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燒餅
更新於 2020/05/18閱讀時間約 1 分鐘
這個燒餅很完美，酥脆得宜。完全不輸台北的阜杭。
我點了九層塔蛋。選項多又怪到讓我只敢選最基本款加一點九層塔........
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<p>我會用影像和簡短的文字記錄每一天的安平夕照，分享給喜歡的朋友。讓我們一起用美好的影像結束一天，也期待明天的美好來到。</p>
用最幼稚的筆觸，畫出健身房的百態，當然有些很賤的文字是免不了的。
還有一些您不知道的劇場後台花絮
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
六張黎麟光站美食∣和記豆漿店的酥餅不同於那種外層薄脆、內部空心的類型，而是厚實的酥餅。燒餅充滿著炭烤的香氣，裡面的蔥花分佈均勻，每一口都能吃到鹹香的蔥花。貼在鍋爐上的那一面帶著酥脆的質感，另一面則充滿嚼勁，脆、彈、嚼交織出誘人的美味。
臺北早餐推薦，五湖豆漿位在臺北市興安國宅，提供多種中式早餐餐點，燒餅油條、小籠包、蛋餅、酥餅等...其中我認為燒餅油條和小籠包最好吃。
昨晚設定好鬧鐘，因為今早預約了打新冠疫苗，起個大早去完成了今天的主要任務，現在出門散步，越來越有經驗，帶著水果及保溫杯，走到哪兒都可以隨時停下來看看來來去去的人潮。
早上去買了一份以前常吃的燒餅，照例到7-ELEVEN帶杯中熱拿，第一口咬下燒餅的那一剎那，突然想起以前總在公司的電腦桌前吃著又冷又硬
銅板小吃—萬大燒餅卅年
我見到萬大蟹殼黃”掌門人” ~~ 維持卅年的小確幸
(也歡迎大家到這裡按like或者追縱起來喔 https://www.facebook.com/MaggieLiSV)
暮色漸近，近大稻埕的萬大路街角小鋪，陣陣飄香，五、六人圍了小圈，笑著聊著，手裡可忙著做麵糰、包進蔥
菜色簡單卻是很有特色的傳統早餐店，獨特的燒餅夾油條裡面有著爆量的蔥花，微嗆的蔥花味搭配著酥脆且不油膩的油條，很有層次感，再配上一杯甜豆漿或是一碗鹹豆漿，超有飽足感。
燒餅、油條都是現桿現做，內用外帶都須排隊
燒餅夾油條(半套)
第一次吃到燒餅油條裡面包滿蔥花的組合，有著燒餅香氣中帶著蔥花味，燒
手撕開「老宜記」蔥燒餅麵體，可以看到麵體裡面的酵母發麵的麵筋和氣孔，
看起來真是可口。
麵糰呈現這樣的麵筋彈性Ｑ度，和擀麵步驟比較有關聯，
麵筋Q度雖然和是否採用「缸爐碳烤」、「老麵酵母發麵」比較沒有直接關連性，但是依然受到缸爐碳烤的影響，加重了麵筋Q度。
這引發個人一個好奇心：
如果「擀麵到有麵
📷
中式早餐店，「蔥燒餅」是個非常常見的品項，
不論是包油條還是包煎蛋，加上濃郁蔥味，遠比一般燒餅味道豐厚，
非常適合搭配豆漿或是咖啡作爲喜好中式口味的早餐。
「蔥燒餅」製作工序也不算太過於複雜，就是：
麵體桿成長條狀，中間鋪滿蔥末，
麵體對折包覆蔥末之後，切段烘烤。
只是目前的早餐店大都是採
一說到烘培是許多人的最愛，而烘培製作出來的食品更是包羅萬象這其中的漢餅。漢餅更可說是這些製作的成品中變化最多也讓人百吃不膩的。台灣各地都有許多如此餅店，這篇再來介紹這一家阿唐燒餅舖。
阿唐燒餅舖相關資訊::
地址:
台北市大安區金山南路二段125號
營業時間:
AM9:00-PM18:00
電話:
台中市向上北路距忠明南路50公尺那邊，開了燒餅大爺、周家手握飯糰，嘗試後，覺得兩間店在傳統中加入新元素，更具創新特色，納入口袋名單，時常光顧。
*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
六張黎麟光站美食∣和記豆漿店的酥餅不同於那種外層薄脆、內部空心的類型，而是厚實的酥餅。燒餅充滿著炭烤的香氣，裡面的蔥花分佈均勻，每一口都能吃到鹹香的蔥花。貼在鍋爐上的那一面帶著酥脆的質感，另一面則充滿嚼勁，脆、彈、嚼交織出誘人的美味。
臺北早餐推薦，五湖豆漿位在臺北市興安國宅，提供多種中式早餐餐點，燒餅油條、小籠包、蛋餅、酥餅等...其中我認為燒餅油條和小籠包最好吃。
昨晚設定好鬧鐘，因為今早預約了打新冠疫苗，起個大早去完成了今天的主要任務，現在出門散步，越來越有經驗，帶著水果及保溫杯，走到哪兒都可以隨時停下來看看來來去去的人潮。
早上去買了一份以前常吃的燒餅，照例到7-ELEVEN帶杯中熱拿，第一口咬下燒餅的那一剎那，突然想起以前總在公司的電腦桌前吃著又冷又硬
銅板小吃—萬大燒餅卅年
我見到萬大蟹殼黃”掌門人” ~~ 維持卅年的小確幸
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暮色漸近，近大稻埕的萬大路街角小鋪，陣陣飄香，五、六人圍了小圈，笑著聊著，手裡可忙著做麵糰、包進蔥
菜色簡單卻是很有特色的傳統早餐店，獨特的燒餅夾油條裡面有著爆量的蔥花，微嗆的蔥花味搭配著酥脆且不油膩的油條，很有層次感，再配上一杯甜豆漿或是一碗鹹豆漿，超有飽足感。
燒餅、油條都是現桿現做，內用外帶都須排隊
燒餅夾油條(半套)
第一次吃到燒餅油條裡面包滿蔥花的組合，有著燒餅香氣中帶著蔥花味，燒
手撕開「老宜記」蔥燒餅麵體，可以看到麵體裡面的酵母發麵的麵筋和氣孔，
看起來真是可口。
麵糰呈現這樣的麵筋彈性Ｑ度，和擀麵步驟比較有關聯，
麵筋Q度雖然和是否採用「缸爐碳烤」、「老麵酵母發麵」比較沒有直接關連性，但是依然受到缸爐碳烤的影響，加重了麵筋Q度。
這引發個人一個好奇心：
如果「擀麵到有麵
📷
中式早餐店，「蔥燒餅」是個非常常見的品項，
不論是包油條還是包煎蛋，加上濃郁蔥味，遠比一般燒餅味道豐厚，
非常適合搭配豆漿或是咖啡作爲喜好中式口味的早餐。
「蔥燒餅」製作工序也不算太過於複雜，就是：
麵體桿成長條狀，中間鋪滿蔥末，
麵體對折包覆蔥末之後，切段烘烤。
只是目前的早餐店大都是採
一說到烘培是許多人的最愛，而烘培製作出來的食品更是包羅萬象這其中的漢餅。漢餅更可說是這些製作的成品中變化最多也讓人百吃不膩的。台灣各地都有許多如此餅店，這篇再來介紹這一家阿唐燒餅舖。
阿唐燒餅舖相關資訊::
地址:
台北市大安區金山南路二段125號
營業時間:
AM9:00-PM18:00
電話:
台中市向上北路距忠明南路50公尺那邊，開了燒餅大爺、周家手握飯糰，嘗試後，覺得兩間店在傳統中加入新元素，更具創新特色，納入口袋名單，時常光顧。