郭彬漢的沙龍

食記---吉品勝小吃....

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郭彬漢
閱讀時間約 1 分鐘

這家店位在台北車站附近, 也在南揚街這一帶......
這裡的招牌菜是臭豆腐, 不過當時我沒點這道菜......
這是我點的米糕, 用糯米作成, 加上本土的傳統醬料, 覺得蠻好吃的......
味道甜甜鹹鹹, 實在有夠讚.......
這是我點的碗粿, 這碗粿是用油膏調味......
口感上還蠻Q的.......
跟油膏配起來, 實在有夠搭.......
再來就是肉圓了, 這肉圓皮蠻Q的........
我吃肉圓都習慣以外皮是否有嚼勁來區分它好不好吃.......
這外皮剛好符合我的標準.......
這外皮也是用太白粉揉成.......
太白粉也能做到像麵皮一樣有Q度, 這技術非常高超......
整體而言, 我覺得這家店還算蠻不錯的.......
當天不知道臭豆腐是招牌菜, 要不然我也可以去試試看......
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    郭彬漢的沙龍
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