[馬鈴薯燉肉 「肉じゃが」（Nikujaga）]
更新於 2021/01/18閱讀時間約 1 分鐘
說到死黨C，我們真的是不打不相識；那年她小綠女高最後一年，常到我們打工的黃金拱門Ｋ書喝咖啡，考上大學之後，她就過來打工……從此，我們成為可愛的冤仇人（台語）
Ｃ其實是個圖文不符的人，表面上看起來是個太妹大姐頭，但事實上她是善良老百姓……當時我們互相看對方不順眼，說沒兩句話就要吵起來，但是命運的安排總是很奇妙，我們就在某天晚上在店門口徹夜聊天後就變成了好朋友，而她也是少數幾個看盡我人生大起大落的人！
Ｃ的媽媽在曾條通開居酒屋，對，就是居酒屋，但這是一家沒有生魚片的居酒屋，主攻大阪燒和家庭料理；有一回不知為何，她跟我說，喂！我媽缺人，來幫忙洗碗，心想，有外快賺當然好，所以就去了，這一去就20年……
20年來從洗碗小妹，端（不）菜（會）點（日）餐（文）到進廚房備餐，內外兼做也學了一點，馬鈴薯燉肉就是其中之一；每個家庭都有自己的食譜，我最喜歡Ｃ媽媽做的，每次看她燉好一鍋熱熱的，再撒上七味粉就好（好）好（療）吃（癒）（對，我真的很愛七味粉），有時候Ｃ大發慈悲讓我帶鍋底回家撈飯撈麵吃，再加上一杯冰冰涼涼的啤酒，爽度破表！
馬鈴薯燉肉據說是日本男性票選希望女友為他們製作的料理第一名，雖然不見得是放諸四海皆準，對我而言，這鍋鹹鹹甜甜香香的燉肉就是我在條通走跳多年的所見所聞；隨著C媽媽退休，我的條通人生也跟著下課，不過我依舊大聲且驕傲的說，姊姊我不會日文也是可以混條通的！
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
又來到東京2400米的比賽，相信賽道大家已很熟識了，唯獨不同是加速多了數個選擇：王手，大嗚大放和Sigma速子。也因此出馬傾向會有改變，先差追會變得更有利，逃馬劣勢。在三周年UAF育成最後一次的比賽下，東京2400米會成甚麼樣子，出馬和攻略又應如何？
賽馬娘3周年第一次的盃賽，阪神1600米。上次阪神1600米追馬聖誕帽變成最強主力，但經歷一年進化已顯然變得不一樣。這次誰才是最強？
若某天有個自稱是你的人出現在你面前，並且記憶力比你好，那麼如何證明你比他更「真」呢？若他又比你更受歡迎、比你更有成就，那麼原先喜歡你的人；朋友、親人、愛人，會比較想跟那個人還是跟你在一起呢？
本書作者為法國歷史學家Natalie Zemon Davis（1928－），其擔任19
凱旋門盃育成下的最後盃賽，也是賽馬娘首次的非G1盃賽！這次盃賽和過去短距離有什麼分別？追馬繼續沒法玩，除了傳統先差外，逃馬能否玩？
每年一次的有馬紀念又來了，但一年過去，有新角色新技能和新系統的出現，今年和過去將有所不同，可能無法直接把經驗套用在今天，逃先馬優勢反而沒差馬強。
今天休假，來體驗一下我偽退休的生活，其實是休假還有很多天沒休，年底前要消化一些假，下雨天休假就是窩在家哩，早上起床就把排骨肉拿出來退冰，馬鈴薯及紅蘿蔔削皮切塊，要燉排骨肉。
原本今天是打算就這麼躺平的，直到母親向我提到冰箱裡已經準備好了一塊嫩肩里肌牛肉在裡頭了說；就因為這點、又再度引起我的注意
「那個、我看看吶，洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔 ----」
一面注視著購物籃內的商品、一面細數著所需食材的清單，此時的腦海中、亦不自覺地迴響起那名為《Feel my feelin
日本家庭料理的代表「馬鈴薯燉肉」，也時常出現在餐廳的菜單上，這道日本人最愛的家鄉味，每個家庭都有一套自己的料理心法，不過在日本海軍&陸軍的伙食教科書上，「馬鈴薯燉肉」可是有清楚明白地記錄料理步驟喔！
「馬鈴薯燉肉」一開始被稱為「甘煮」，根據日本《海軍廚業管理教科書》上記錄的做法如下圖：
日本《海軍廚
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「馬鈴薯燉肉」一開始被稱為「甘煮」，根據日本《海軍廚業管理教科書》上記錄的做法如下圖：
日本《海軍廚