李瑪西
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曾經看過一句話, "美食是情感的公約數" 我們因食物連結記憶...即便物換星移後再也回不去曾經所嚐過味道, 可記憶永留存, 陪伴我們一直一直走下去
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由新到舊
大三的時候因為戲劇製作是必修，期末報告就是一本（英）劇（文）本（的），劇本的鋪陳靈感來自於當時選修世界小說，讀了魯迅的［祝福］（註），書中人物祥林嫂的際遇引起我的共鳴，但當時覺得好尷尬，都沒讀過中文的就直接跳到英文版（當時真是菜英文）……
因為小說的緣故，父親就是我所設定的主角，他出生於二戰時期，
那年夏天， SS從英國來台灣學中文，她的背景跟我有些相似，她是英國出生長大的香港人，父母在Sheffield開中國餐館，而當時她就是在U. Sheffield申請獎學金來台灣, 我們就在懷恩堂團契認識……
那時團契裡有很多來自世界各國(其實美國最大宗)且年紀相仿的朋友，自然大家就會玩(物)在(以)一
說到死黨C，我們真的是不打不相識；那年她小綠女高最後一年，常到我們打工的黃金拱門Ｋ書喝咖啡，考上大學之後，她就過來打工……從此，我們成為可愛的冤仇人（台語）
Ｃ其實是個圖文不符的人，表面上看起來是個太妹大姐頭，但事實上她是善良老百姓……當時我們互相看對方不順眼，說沒兩句話就要吵起來，但是命運的安排總
由於（我比較愛花枝啦）要寫食光機，我開始認真思／回想以前和爸爸媽媽相處的時光，也認真細數他們真的對我和妹妹疼愛；特別在吃的這件事上，我們真的非常有口福！
這幾天寒流來了，貓仔和我真的感覺冷吱吱，但心裡其實喜孜孜因為終於有冬天的感覺！既然是冬天，薑母茶、燒酒雞、薑母鴨和麻油雞……等，全部出動，我們家則
要說起家裡的情況, 媽媽是裁縫師, 爸爸是廚師(為何我沒去做檳榔西施?!)所以我們家是標準的衣食不缺, 生活就是這樣順風順水…
爸爸以前公休時若沒出門就會在家裡煮吃的, 清蒸魚, 炒西(最)生(討)菜(厭), 煲湯煲粥的, 就是一個家庭的日常, 我們最常喝的就是西洋菜排骨湯以及馬鈴薯蘿蔔湯…
因為家
如果要定義自己的身分, 生理上我會說是台(媽媽)港(爸爸)合資, 但實際上我會認定自己是台灣人, 台灣的美食理所當然也是我的DNA..
2007年從D國回台後, 有段砍掉重練的時間: 重新適應台灣生活步調, 和家人相處上的磨合, 特別是和家人相處, 有點痛苦, 覺得自己坐困愁城, 因為媽媽無法理解一個土生土長的台灣人, 只不過出國2年的時間, 為何回來後居然有種和社會脫節的感覺, 所以我們相處上還滿緊張的. 出國時自己住, 有佣人
從S飯店離開後, 接到了一個新加坡連鎖餐飲的工作, 這個工作必須要到香港受訓8個星期, 對我而言是個千載難逢的機會, 因為從沒在香港生活, 想藉此機會當個真正的香港人, 於是那年冬至開啟了外派/海歸生活..
報到後開始一連串的工作站及現場受訓, 從最簡單的烤Kaya Toast, 櫃台, 收銀, 到
在香港要找到好吃的辣死你媽也不容易啊
說來很慚愧, 身為香港人, 但記憶裡卻沒有茶餐廳, 反倒是電影或是港劇裡出現早晨看報搭檯(併桌)的茶樓還有整桌滿滿的點心才是兒時的日常..
福建炒飯則是長大後在S飯店酒吧工作時酒吧妹妹介紹的; 福建炒飯並不來自福建而是香港, 炒飯及配料分開製作, 配料加上芡汁淋在炒飯上面再加上桂林辣椒醬(對!一定要
saⁿ-ê hong-thai chò-hóe lâi, góa kā sok-si̍t-mī kā be̍h-á-chiú chhôan-piān-piān
三個風颱做伙來, 我把速食麵跟麥仔酒僎便便
Since the 3 typhoons will come at once, I got
