[福建炒飯 Hokkien Fried Rice]
更新於 2020/12/09閱讀時間約 1 分鐘
說來很慚愧, 身為香港人, 但記憶裡卻沒有茶餐廳, 反倒是電影或是港劇裡出現早晨看報搭檯(併桌)的茶樓還有整桌滿滿的點心才是兒時的日常..
福建炒飯則是長大後在S飯店酒吧工作時酒吧妹妹介紹的; 福建炒飯並不來自福建而是香港, 炒飯及配料分開製作, 配料加上芡汁淋在炒飯上面再加上桂林辣椒醬(對!一定要桂林辣椒醬), 天啊!就是天啊! What a glorious food!
至於著迷的原因除了好吃主要還是因為在S飯店工作時有很多美好的回憶, 包含接待邦交國外賓, 總統, 一起參與米其林三星晚宴, 還有很厲害的生蠔吃到飽, 以及認識生命中的貴人, 就像炒飯裡包羅萬有的配料, 經過翻炒及熬煉的過程, 最後成就一碟美味又暖心暖胃的炒飯..
參考食譜: https://hk.lkk.com/zh-hk/recipes/fujian-fried-rice
#撐香港
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
抗議皇室及軍政府
泰國要求真正的民主
在被疫情侵擾的2020，泰國的一群學生為了泰國的未來勇敢地站上了街頭，即使面對軍政府的威脅，他們仍然繼續奮戰。在討論這次的學運之前，先讓我們回到六年前的5月20日。
泰國軍方的掌權
2014年5月20日，在泰國面臨了一場黨派社會衝突的騷亂下，泰國軍方領袖帕拉
板面檔口的麵多為自製麵
麵粉和水混一混
好像就成了那麼一回事
不像黃麵河粉
少了些器具會難操作
所以幾乎都是廠製
炒板面那回事
不懂大家熟悉麼
反正我是第一回試
Taman Bukit在幾年前給我的印象是
那個奇葩的炒Laksa
Laksa以美味的湯水聞名作梗
卻有人大膽一改形式
非
【清訊新聞／台北中心 報導】
(圖源：教育部新聞發布區)
教育部今(4日)發稿表示，為提升行政效率、落實節能減碳、強化資安管理、整備創新應用環境、機房管理及資訊安全人才培育等，教育部配合國發會推動「建構公教體系綠能雲端資料中心計畫」，迄109年底已完成建構直轄市、縣（市）教育網路中心綠能雲端資料中
承熙持股以營建及營造股為最大宗，這次打炒房當然也讓我飽受摧殘，但我認同它是「短空長多」、是「良性的」。打炒房之後承熙對營建股的觀察重點就兩個，並以新潤 (6186) 為例說明。為何是新潤，因為她讓承熙「最有感」，看下去你就知道。
夏天的時候被一個影片洗版，是羅傑阿北對著 BBC Food 的蛋炒飯教學崩潰。女主持人不僅沒有洗米，還用英式茶杯量米和水。
吉隆坡人未必有毅力去吃的碳炒福建面|
除非你自認老饕
炒福建面，是中馬特產。若要辨別好吃，簡單的可以看是否有底氣冠上“碳炒”這個字眼，當然避免它不是放假的，點餐前竄近廚房看看有沒有火星橫飛的炭爐。有
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