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牛肉河粉
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我去過越南二次。二次返台後，我都抵死不在台灣吃越南菜，因為「太不道地」了。台灣的越南菜都台式化了。真正的越南菜，好吃。
距離上次到越南有十年之久。這日，看到一家牛肉店竟有賣牛肉河粉，而且廚師是越南人，就破例的點了牛肉河粉。
當然「不道地」，但已經很接近，尤其牛肉用的是台灣的溫體牛肉，湯頭很鮮甜。
另外，餐廳內部乾淨明亮，有別於其他專賣牛肉湯的老店.........
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<p>我會用影像和簡短的文字記錄每一天的安平夕照，分享給喜歡的朋友。讓我們一起用美好的影像結束一天，也期待明天的美好來到。</p>
用最幼稚的筆觸，畫出健身房的百態，當然有些很賤的文字是免不了的。
還有一些您不知道的劇場後台花絮
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Hi 大家好，我是Ethan😊
相近大家都知道保濕是皮膚保養中最基本，也是最重要的一步。無論是在畫室裡長時間對著畫布，還是在旅途中面對各種氣候變化，保持皮膚的水分平衡對我來說至關重要。保濕化妝水不僅能迅速為皮膚補水，還能提升後續保養品的吸收效率。
曾經，我的保養程序簡單到只包括清潔和隨意上乳液
特價時必須購入的冷凍牛肉麵，這一款屬於家裡好市多回購榜上有名的商品，當初最印象深刻的就是份量多又不貴的牛肉麵，非常推薦大家去好市多時，看到特價直接購入就對了，非常值得。
說道金門縣牛肉絕對是來到金門縣旅遊必吃必買地方特產。金門牛肉乾很多當地人都有做，但是說到全牛料理金門只有高坑有提供，這款朕一品高坑牛肉麵就是泡麵大廠與金門縣高坑牛肉結合。好吃滋味、一口接一口、越吃越爽口。
朕一品金門高坑牛肉麵相關資訊::
地址:
台中市沙鹿區興安路65號
電話:
#蘆洲居酒屋 #和本津居酒屋
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💭店家資訊
肉奉行 京都牛光 位於熱鬧的四条河原町通上，是牛肉御膳專門店。《 肉奉行 牛光》可以算是一個能品嚐到嚴選牛肉的日式餐飲品牌。在2023年7月也於東京的淺草開設分店，店名也就成了「浅草牛光」。餐點項目有肉壽司、牛排丼飯、生牛肉桶裝丼飯等套餐，也可以單點小份的黑毛和牛肉握壽司，價格卻都相對地平價合理..
主打牛肉拌麵和水餃，主要開的時間從下午四點到晚上十點，消費還可以享有免費好喝的大骨湯。不加蔥、蒜、酸菜請提前告知，內用的話除了酸菜沒有加之外，另外兩種都會加，外帶是直接三種都有加。
大骨湯
這大骨湯跟我想像的顏色不一樣，感覺有加了香菇的甜一起進去熬煮，喝起來甘甜鮮美，裡面還可以看得到肉渣。
牛
雖然說是生牛肉，在熱湯裡泡過後已有八至九分熟，跟台南牛肉湯同樣的道理，而越南生河粉則是加香菜、香茅、九層塔，中藥湯頭又加檸檬汁、辣椒，確實展現出多種層次風味。
牛大骨浸潤於大鍋中佐以洋蔥、蘿蔔增加甜味，熬煮出鮮甜的牛骨高湯，接著以薑、八角、魚露、辣椒、九成塔及檸檬點綴提味，最後則是牛肉片及牛肉丸上場的時刻，我一人在家，打算就免去了花拳繡腿的表演時刻，省去了取來湯勺給這一碗牛肉河粉醍醐灌頂的賞心悅目，簡簡單單地僅是將高湯吸油過濾並澆淋於河粉及肉片之上。
喜愛食物 : 牛肉川燙類，涼拌木瓜
喜愛程度 : 再光顧
牛肉川燙類的湯底很接近在墨爾本吃到那一碗，10年過後都還記得味道的牛肉湯，清澈的湯底是蔬菜跟大骨熬煮過濾來的，在牛肉放進去之後，是能見底的。湯底微甜，少了濃厚的洋蔥甜跟清爽的豆芽菜甜，胡椒味略重，九層塔跟其他香料搭配剛好，檸檬直接點進湯裡
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