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牛肉河粉

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我去過越南二次。二次返台後,我都抵死不在台灣吃越南菜,因為「太不道地」了。台灣的越南菜都台式化了。真正的越南菜,好吃。
距離上次到越南有十年之久。這日,看到一家牛肉店竟有賣牛肉河粉,而且廚師是越南人,就破例的點了牛肉河粉。
當然「不道地」,但已經很接近,尤其牛肉用的是台灣的溫體牛肉,湯頭很鮮甜。
另外,餐廳內部乾淨明亮,有別於其他專賣牛肉湯的老店.........
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<p>我會用影像和簡短的文字記錄每一天的安平夕照,分享給喜歡的朋友。讓我們一起用美好的影像結束一天,也期待明天的美好來到。</p> 用最幼稚的筆觸,畫出健身房的百態,當然有些很賤的文字是免不了的。 還有一些您不知道的劇場後台花絮
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