夏天的時候吃膩了傳統的中式便當，就是會想要換換口味，在溫哥華有間越南河粉店很有名，蠻多人都很喜歡吃，而這一間餐廳的裝潢也讓人從外觀一下看不出是河粉店，相當的華麗有趣，就來介紹給大家認識一下吧。
餐廳介紹
在Richmond的Capstan Way，有一家名為Pho 37的越南河粉餐廳，外觀很樸實，店面很大，但一打開餐廳的門，就會被這間店的裝潢給驚艷到，整間店的裝潢散發著不同於傳統越南餐館的氣息。水晶吊燈、藝術畫作，精緻的座椅加上大片落地窗都非常的特別，要不是桌上擺著樸實的醬料罐將我拉回現實，我會以為我走錯餐廳了呢!Pho 37的餐點價格一份落在17加元左右，單看價格會覺得比一般市面高，但他所提供的份量卻是與價格成正比的，算非常的實在，選擇也不少，除了常見的越南河粉、飯、春捲、各種小菜也都很多，非常適合家庭、朋友聚餐唷。
小娜吃什麼
既然來到這樣漂亮的越南河粉店，當然要好好分享小娜我都吃了些什麼好料，就從開胃菜開始分享給大家吧!
越式Salad Rolls
首先跟大家推薦來一份清爽的開胃菜Salad Rolls，越式Salad Rolls算是小娜我很喜歡的點心，清爽又開胃，不論是包裹鮮蝦還是豬肉，搭配花生沾醬，都是清爽無負擔，是前菜的首選之外，也是開啟吃美食的好選擇。
我點的這一款式包蝦子的，沾上有著滿滿花生碎的醬料，濃濃的花生香跟醬香讓沙拉捲不只清爽也好吃，算是小娜我來越南河粉店一定會點的東西，開胃又好吃。
魚露炸雞翅DEEP FRIED CHICKEN WINGS WITH FISH SAUCE
如果是朋友一起來聚餐的話，小娜我很推薦另一道開胃菜「魚露炸雞翅」，可能聽起來很可怕，感覺魚露味道會很重，但意外地很好吃唷!
雞翅炸的很多汁軟嫩，搭配魚露的酸甜鹹，但卻沒有魚露的那種濃厚氣味，反而碰撞出意想不到的清爽口感，比單純的炸雞翅少了一點油膩感，相當的好吃。魚露把雞翅帶出更豐富的味道之外，也增添了層次感，小娜我很推薦可以試試看，是相當特別的炸雞翅。
牛肉河粉
而他們的特色牛肉河粉Special Beef Noodle Soup也相當不錯，配料很豐富，份量十足，Pho 37的湯底是屬於濃郁的牛骨湯底，尾韻會有淡淡的甜味，是讓人想忍不住多喝幾口的溫潤甘甜，碗裡還有滿滿的牛肉，吃起來柔軟不柴口，還有Q脆的牛肉丸、各種料小娜我一不小心就把整碗都吃光了。
小娜說食話
Pho 37算是很不錯的一間店，小娜目前帶朋友去吃，每一位朋友都蠻喜歡的，雖然越南河粉有點算街邊小吃店，但Pho 37的裝潢很漂亮，讓人彷彿到了高級餐廳一樣，多了一份精緻的感覺，用餐起來也很舒適。
除了上述推薦，他們的生牛肉、綜合拼盤及香茅豬排飯等多款菜色，也是許多網友討論可以嘗試的菜色，都很推薦大家來溫哥華可以嘗試看看唷! Pho 37算是我會持續前往用餐的一間店，也推薦大家可以去試試看唷。
※小祕訣分享： 每周一她們店內用餐有9折優惠唷!!
店家資訊
店名：Pho 37
