哈瓦那啊! 哈瓦那啊!

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哈瓦那(Havana),那是個迷人又浪漫的地方,但像是個被時光塵封的都市,充滿的濃濃的往日情懷。
哈瓦那是現在古巴的首都,為大航海時代的西班牙所建立的殖民據點,在城區裡隨處可見殖民式、古典式、巴洛克式的建築,細緻的雕花與兩層樓高的鐵門,狹長卻整齊的街道,以及斑駁卻仍然顏色豐富炫麗的建築物,因為它曾是16世紀中南美洲,甚至整個美洲上一顆耀眼的星,有著加勒比海明珠的美譽。在海上貿易發達的17,18世紀,甚至一度有Antills群島的巴黎之美名。
今日的哈瓦那,在革命家卡斯楚帶領的革命之後,是世界上少數的社會主義國家之一,因共產主義與美國禁運,將時間與人民硬生生的留在1960年代,所以這裡有著濃濃的往日情懷,時間好像停滯下來,古董老爺車隨處可見,在配給制定下,人民有著配給食物與工作,低廉的當地飲食和物價,超低的犯罪率,但隨著開放,古巴人漸漸了解到自己的國家是這麼的窮,新的秩序還在構建中,人們也漸漸習慣新的秩序。
其實,我對古巴最近期的印象是看了《五星主廚快餐車》(Chef)中,主廚主打的古巴三明治(Cuban Sandwich),看著電影中的各種料理製作過程就開始流口水了,每個鏡頭都鮮豔地嬌艷欲滴,看電影前,你會覺得,古巴三明治不過就是個三明治罷了,看過電影後,你就會說,哇! 是古巴三明治耶,這就是這部電影的魔力,也是我對古巴粗淺的連結。旅行作家皮柯耶爾(Pico Iyer)曾經說過:「古巴毫無疑問是我到過的最複雜、矛盾、混亂的地方,它像是一個謎語,越是去觀察,它就變得越是費解。」,希望有生之年能去古巴一趟,抽著雪茄、開著古董車,拿著一杯自由古巴調酒,徜徉在哈瓦那街頭。
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