澎湖的仙人掌

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海邊岩壁展繁榮,果肉鮮甜利養生;
糕餅冰沙醇酒釀,澎湖特有此風情。
仙人掌花
比起銀合歡,仙人掌就很受歡迎了,澎湖的仙人掌也是到處可見,海邊、岩壁、沙灘、田野、屋旁空地等,一叢叢或幾株生長,雖然它有可畏的外貌,但這種仙人掌開起朵朵黃花也是很美;仙人掌果還能做成果汁、冰淇淋、仙人掌蛋餅皮、各種糕點、釀酒等等。到澎湖旅遊幾乎都要去嚐一嚐仙人掌冰,道地的本土特產。
大家都熟知仙人掌冰,可知它的果子可以直接吃?記得剛跟外子認識的時候,幾個人到澎湖遊玩,騎機車去林投公園海邊戲水,外子在路旁看到一叢仙人掌,摘下紫紅的仙人掌果吃了起來,我們幾個台灣鄉巴佬看得睜大眼睛,從來沒看過仙人掌果,也不知道這東西還能吃,想不到味道還挺不錯的,酸酸甜甜的滋味,以前沒嚐過,只是吃了以後難免嘴唇留下一抹紅。
有次姪女跟幾個朋友來澎旅遊,曾經對仙人掌果很好奇,在特產店是一顆顆賣的,問起來一個要十幾塊,我聽了嚇一跳!因為之前台灣朋友曾托我買過,我認識一些通樑的人,請當地人賣我一些,當時是論斤賣的,一斤也才一百多;不過話說回來,也不能說商家賣得貴,想一想這種東西在台灣可能不容易看到有人賣,這邊大部分都是賣給觀光客,客人都是圖新奇的心去買居多,而且要穿梭在針刺叢中採摘仙人掌果,該有多辛苦啊。
仙人掌果
澎湖仙人掌冰
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