跳島行程結束後，我們在港務大樓休整一下，就準備前往澎湖天后宮和中央老街，除了逛街、吃下午茶以外，也為最後一天的伴手禮採買行程先進行踏查，以免到時手忙腳亂。
澎湖天后宮、中央老街 走進歷史悠久的中心地帶從馬公港到澎湖天后宮，騎車也不過幾分鐘的距離，很快就到了。我們抵達天后宮時已經是下午三點多了，作為台灣歷史最悠久的廟宇，往來參拜的香客和參觀的遊客仍是絡繹不絕，也有熱心的導覽人員在為來訪的人們講解天后宮的歷史和建築。
建於明代的澎湖天后宮，整體建築予人的氛圍自然是經過歲月沉澱後的沉靜，因五開三進的大小，空間並不算大，人多時稍嫌擁擠，但與鹿港同樣歷史悠久的天后宮相比自是寧靜不少。古剎沉穩，即使是坐落於熱鬧街區，往來遊人眾多，仍舊曖曖內含光的守護著這一方水土一方人。
我們在正殿雙手合十拜過金面媽祖，祈求這趟旅程一路平安之後，便離開這間古老的廟宇，往一旁同樣歷史悠久的中央老街去尋找美食，準備祭一祭這整日沒吃什麼，現在已經餓地呱呱叫的五臟廟。
因為臨時決定更改行程來這裡，所以也沒有什麼目標，就沿著老街一路走一路逛，當然還有一路吃。長兩百公尺左右的閩式商店街、四眼井、摸乳巷，還有不容錯過的藥膳蛋，以及澎湖必買的黑妞黑糖糕、干貝醬、冰心糕、蘆薈凝膠……可說是在澎湖必買必吃的在中央老街都找的到，若是這裡沒有，往外走到仁愛路上，也有多家伴手禮名店，還有劉正港檸檬汁、小卷米粉等等，好吃又好逛。
我們在有名的大漢花枝丸專賣店坐下，除了買現炸花枝丸以外，還買了一樣從沒看過的品項──花枝鑲油條。花枝丸炸的外皮酥酥脆脆，內裡彈牙有咬勁，而且每一顆的個頭都不小，讓人忍不住一口接著一口。花枝鑲油條則是將新鮮的花枝漿灌入油條當中，再下油鍋酥炸的一道特色小吃。油條炸的酥酥脆脆，搭配Q彈的花枝漿，不同的口感並不衝突，反而很和諧，是一道來澎湖可以嘗鮮的小吃，不過建議多人分食，一個人吃的話，吃到後面很容易覺得膩口。
吃完鹹食，也該來點甜食平衡一下味蕾了。我們在位於閩式商店街的麗洋手作伴手禮店看到了以澎湖特產仙人掌製作的仙人掌千層蛋糕。使用仙人掌製作、又是蛋糕類甜點，當然二話不說走進去先吃再說！
仙人掌千層蛋糕就連餅皮都加入仙人掌製作，莓紅色的餅皮間夾著桃紅色的仙人掌奶油抹醬，一整塊仙人掌千層蛋糕就像是一個誘人的甜美果實一般，讓人忍不住想立刻拿起叉子插起一口，嘗嘗那甜美的滋味。千層蛋糕整體而言口感軟嫩柔滑，可惜仙人掌的酸甜味道不算明顯，味道來說比較淡一些，也不會太甜，表現算是中規中矩。店裡的冰櫃中還有很多種蛋糕可供選擇，也有飲料可以喝，如果來了澎湖受不住午後的艷陽，不妨到這裡來吃個下午茶吧！
鹹食有了、甜點吃了，接下來再來杯飲料就完美了！我們在中央老街踩完點，各自在購物清單上添加了不少東西以後，便往仁愛路上走，這才發現在澎湖，便利商店不只有花火節在地限定的啤酒，就連COMEBUY也有澎湖限定的仙人掌品項。
不過既然都來到澎湖，當然得喝在地的飲料才行。澎湖老字號的飲料店劉正港檸檬汁就在仁愛路上，店面不甚起眼，只透過櫃台一個小小的窗口點餐，品項也都是古早天然的飲料。炎熱的天氣，我們人手一杯檸檬汁或是仙人掌檸檬汁，冰冰涼涼、酸酸甜甜的天然滋味，解渴消暑又解膩，實在是再好不過了。
煙花絢爛 一年一度的澎湖夏季盛事
離開中央老街以後，我們先回民宿休息整理一番，才又再度出門，直奔國際花火節的場地觀音亭而去。我們抵達的時間不算早，人已經很多了，當我們總算到達觀賞煙火的最佳位置時，第一排都早已被人佔去，我們只好在距離西瀛虹橋不遠的地方，先佔下了第二排的位子。越接近煙火施放的時間，人便越多，很快的濱海的步道便都擠滿了人，但都守秩序的維持著一排一排的順序席地而坐。
晚間九點一到，隨著舞台上的主持人一聲表演開始，我們看著許許多多無人機亮著不同顏色的光緩緩升空，在夜空中排列成米老鼠、柴郡貓、雪寶、Elsa、格魯特等知名的迪士尼人物，搭配五顏六色、不同形式的煙火，來一場迪士尼主題煙火秀。
長達二十五分鐘的煙火表演，前半段是與無人機配合的迪士尼主題，等到無人機退場之後，後半段便是純粹的煙火演出了。一顆一顆煙火打上夜空，有紅、黃、綠、橘、藍各種顏色，有散開式的、垂墜式的、點狀式的，也有從橋上、對岸地面噴發而出的，照亮了天空與海面，耳邊盡是花火轟隆隆的爆炸聲以及人們驚嘆的聲音。臨近尾聲的時候，天空打上了好幾個排列成笑臉的煙火，一張一張笑臉在黑夜襯托下顯得更加燦爛，我想不論是慕名而來的遊客，還是主辦活動的人必定都是非常開心的吧！
煙火結束後，我們跟著人群慢慢散場，但不急著回民宿。在花火節會場還有規劃市集，我們在那裡買了飲料吃食當消夜，才心滿意足地回去民宿準備大快朵頤，接著睡上一頓美美的覺，明天才有體力繼續在本島玩耍啦！
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