「藜」好.台灣

2021/06/07閱讀時間約 13 分鐘
「藜」被喻為來自天上的食物,在印加語中有母親的意思,更被視為五穀之母。
「藜」被喻為來自天上的食物,被視為五穀之母。莧科藜屬約有120種,物種起源於歐亞大陸,許多物種能在乾旱地區或鹹水土壤中生長,台產6種。藜麥為古老作物,而台灣原住民也已利用上百年的藜屬傳統作物,產生了獨特藜釀酒文化,更在南台灣扮演救命糧食的角色。古代藜屬植物類書中歸於蔬菜類,何以藜菜味之美堪與肉相媲美?
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葉子
葉子
看植物、拍植物、寫植物,愛花、愛草也愛樹。讀了一個完全與植物摸不著邊的科系,繞了人生大半個日子,終究還是回到大自然的懷抱裡。
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