食記----日本廣島燒

更新 發佈閱讀 3 分鐘
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這家店位於撫順街內, 主要是在賣廣島燒, 當然也有在賣其他居酒料理......

很多人可能不知道日式煎餅(oyasumiyaki)是怎樣來的?.......

我來解說給大家聽吧!!......

二次世界大戰後, 當時在日本各地稻米不足, 居民們無法吃米飯......

於是就用麵粉跟蔬菜混合去煎, 變成一道煎餅.......

這原本是小吃, 後來漸漸變成主食.........

廣島燒跟大阪燒, 以及東京燒等, 都是因各地飲食習慣不同, 發展出來的.......

實際上基本的料都是一樣........

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看這照片就知道了, 以前"大口吃遍台灣"主持人阿松(Matsu)也有來過這家店.......

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吃大阪燒跟廣島燒一定要配啤酒才過癮, 這是我點的Orion生啤酒, 來自日本沖繩.......

喝起來有不苦, 味道比較甜, 還蠻順口的........

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因為有點酒, 所以店家都會提供花生, 這花生是用炒的, 配酒蠻搭........

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這是我點的廣島燒, 乍看之下跟大家熟之的大阪燒一樣, 其實看裡面的餡就不一樣了........

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有看到麵條嗎? 這就是廣島燒的特色, 他們有包日式炒麵, 這是跟大阪燒不同的地方........

這廣島燒搭配裡面的炒麵, 吃起來口感十足, 還蠻好吃的.......

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另外我還加點了炸雞塊, 這炸雞塊加點檸檬汁吃, 能達到提味的效果, 味道讚及了.......

有機會的話, 大家可以來這品嚐這廣島燒, 會有日本當地的風味喔!!........

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日本廣島燒

地址: 台北市撫順街12號

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郭彬漢的沙龍
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這是我的美食, 旅遊的部落格, 希望大家能喜歡.......
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2022/10/04
📷 📷完 這家店是位在中和仁愛街一帶, 主要是賣熱炒以及傳統台菜為主..... 附近居民都很喜歡在這這邊吃東西...... 📷 這是這家熱炒店的菜單..... 📷 他們在冬天也有在賣火鍋料理, 但價格太貴, 我本身就不敢點...... 📷 "無酒不成餐", 這句話在熱炒店常應驗.....
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2022/09/30
📷 📷 介紹完店家, 再來就是介紹菜色了..... 首先是前菜, 上面第一張圖是壽喜燒的材料, 而第二張就是前菜..... 這前菜適用花椰菜做成..... 我本身是不太喜歡吃花椰菜, 但這花椰菜是用醋跟黃芥末調味, 所以吃了以後讓我很想豎起大拇指...... 📷 這是生雞蛋, 是壽喜燒的基本配
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📷 📷 這家店就位在士林捷運站附近, 主要是賣燒肉, 鍋物以及定食為主..... 他們也有在賣壽喜燒....... 📷 📷 📷 他們的鍋物或壽喜燒, 還有分很多口味...... 我點的是牛肉壽喜燒...... (接下來待續.....)
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