たわらや一條烏龍麵
更新於 2024/11/16閱讀時間約 1 分鐘
位於北野天滿宮對面不顯眼的小路，江戸時代享保年間（1716～1736年）創業，400年的町屋内有名的「一條麵」。
要將麵團煮熟，均勻分布火候比起加倍需要時間和功夫，最近為了方便客人吃老闆將麵分成兩段，昆布和魚貝熬出湯頭也不馬虎，濃淡合宜，淡淡的藥香和薑花香氣，咬下麵口感跟餅般柔軟，一條到底的胖胖麵好好吃！
相關延伸閱讀【北野天満宮美食系列】
たわらや一條烏龍麵
紅梅庵-上七軒內的風雅京料理
古の花-KONOHANA
櫻井屋-文人派紅梅冰
たわらや
住所：京都府京都市上京区御前通今小路下ル馬喰町918
電話：075-463-4974
營業時間：11:00〜16:00（不定休）
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丸亀烏龍麵
丸亀烏龍麵是日本連鎖烏龍麵店在台北的分店，提供各式各樣的烏龍麵料理。他們家的烏龍麵以現點現煮為特色，保證每一碗麵都是新鮮出爐。無論是冷烏龍麵還是熱烏龍麵，丸亀烏龍麵都能提供高品質的口感和風味。
湯烏龍麵
湯烏龍麵是烏龍麵中的經典款式，湯頭清澈鮮美，麵條Q彈有勁，令人一試難忘。這道經
目前在大阪有五間門市，京都也有新開一間。拉麵和炒飯都相當棒的拉麵店，拉麵主打鹽味拉麵，清澈的湯頭除了雞鮮味之外更多了濃縮至近乎柴魚調性的甘香，很讓人難以抗拒的好味道。
隱身在東區的道地日式拉麵，拉麵控一定要來品嚐呀！
麺処田冶
地點：台北市大安區忠孝東路4段216巷40弄9號
時間：週一和週日 11:30-14:00．17:00-21:00
電話：02-2779-0660
捷運忠孝敦化3號口，東區粉圓的巷內最道地的日式拉麵在這裡啦！
麺処田冶小巧精致很
京都櫻花季，高瀨川旁的櫻花也是重點看頭之一，如果能在高瀨川旁的餐廳，一邊欣賞著絕美櫻花，一邊享用著京都經典口味的烏龍麵，不知大家會不會很心動？
烏龍麵也是京都人的經典食物之一，京都人吃烏龍麵最重要的不在麵，而是是高湯湯頭，京都的烏龍麵湯頭大多以昆布甜味為主，以勾芡為主，之前因為柏井壽老師，去了京都
永康區拉麵店推薦！在這家拉麵店可以品嘗到道地的日式風味，且每道拉麵的口味都令人滿意。鶴昇町拉麵的特色菜品包括野菜叉燒豚骨拉麵、地獄麻辣豚骨拉麵、和風叉燒乾拌麵等。這家店的CP值超高，又位於永康區，喜歡拉麵的朋友千萬不要錯過！
在台中的牛庵拉麵店，我品嚐了一碗非常特別的限定拉麵——牛骨白湯擔擔麵（以下簡稱擔擔麵），這道料理讓我留下了深刻的印象。
這次來到滝禾製麵所永和安樂店，位於823紀念公園外側的日本拉麵店🍜。外部及內部裝潢有許多木頭與日本元素，有吧檯及方桌座位區。中午及晚上皆有營業。滝禾製麵所的湯頭種類豐富，麵條種類有九州細麵集中太麵兩種選擇，可以自由搭選主肉品。此評論介紹了滝禾製麵所的餐點和環境。
日式美食絕對是許多人很愛吃的。尤其日是烏龍麵亦是如此。以手工烏龍麵為主打的丸龜製麵，不管在日本或台灣總讓許多人一吃就愛上，在來台灣展店至今有十一年時間，這家道地日式烏龍麵絕對是台灣人很愛的麵食館。
丸亀製麵相關資訊::
地址:
新北市汐止區新台五路一段95號B1
(新北市汐止遠雄店)
うま屋就是美味い(中文念法應該是烏馬亞就是烏賣乙，也是中文美味的意思)
說到拉麵，大家耳熟能詳的應該就是福岡的一蘭拉麵了。但是在名古屋，
うま屋是當地人愛吃的拉麵，今天就跟大家分享うま屋的拉麵 。
一.地點:
目前店鋪都分佈在日本的中部地區，除了名古屋還有滋賀縣、岐阜縣、三重縣、愛知縣等(可
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