糯米腸、香腸各具風味
結合在一起
完美達到1+1>2
尋覓良久
在花蓮終於發現一間
名副其實的「巷仔內」國民美食
小小的攤位與整排民宅融為一體
不經意就錯過了
以街名作為店名
足見至少稱霸一條街
或許因為防疫措施
店家加裝大型玻璃
並張貼大型海報
個人比較喜歡以前的透明烤台
看著歪七扭八的手作糯米腸與香腸
在炭火烤架上滋滋作響
散發著令人垂涎欲滴的炭烤味
店家傳承三代
手工製作香腸、糯米腸
均無添加防腐劑
招牌餐點：炭烤大腸頭>糯米腸>香腸
可惜造訪數次均無緣與大腸頭相見歡
糯米腸外型扭曲肥碩
與常見的制式糯米腸相比
體型大概大個1.5至2倍
糯米腸衣烤至微焦
膜衣變得緊縮
一口咬下
濕潤QQ的糯米在嘴裡迸發
混搭著花生香
烤香腸
相對來說體型較迷你
選用新鮮溫體豬肉灌製
帶有些微高粱酒香
店家特調醬汁於上桌前
澆淋於糯米腸與香腸
讓口感變得更加清爽
脆口的酸菜 酸中帶甜
即使單吃美味不減
搭配蒜末與香菜
增添多重風味
店名：福建街香腸
地址：花蓮縣花蓮市福建街205號
營業時間：1300-1830，每週二公休
電話：0915-625262
推薦：炭烤大腸頭、糯米腸、香腸、酸菜
Note：售完為止，敬請把握時間。巷仔內停車空間狹小。
