《荷蘭,小國大幸福 》與天合作,知足常樂-綠生活+綠創意+綠建築

2022/01/23閱讀時間約 8 分鐘
繼上一篇《比工作更重要的事! 》-荷蘭人快樂至上的生活哲學,借鏡荷蘭人的生活哲學與態度,讓我重新思考工作與生活在人生排序的優先順序。
本篇我繼續以荷蘭為研究目標,經歷氣候變遷與全球暖和,國土面積有20%處於海平面下的荷蘭如何以「綠色經濟」、「減碳節能生活」、「綠色建築」來經營打造綠色社會,讓我們可以身處台灣的同時、明白自己對綠色永續的優勢與限制,重新審視並落實於每日日常。
作者郭書瑄為荷蘭萊登大學藝術史博士,長居荷蘭多年,經歷異國文化的衝擊與洗禮,以身體力行的方式來實踐綠色生活,並以綠色觀點來書寫本書,分享荷蘭與大自然萬物和諧共存的生活方式。

與上帝合作 順應自然

  1. 荷蘭百分之二十的國土位於海平面下,因此放眼所及,荷蘭的地景大多是人工打造而成。最知名的是「圩田」:荷蘭將這些低窪地區用堤防和水門隔絕,接著以泵浦將水抽出、排放到河道上,也就是說,將海平面以下的湖泊或積水地帶轉變成可耕作或居住的「人工新生地」。正因為荷蘭人填海造地,也產生了一句俗諺:
上帝創造了地球,而荷蘭人創造了荷蘭!
貝姆斯特的圩田是荷蘭的第一個自湖中辟水造地而成的(圖片來源https://www.xuehua.us/a/5eb65e5886ec4d2aade4013c?lang=zh-tw)
圩田雖可產生更多的用途,但亦有潰堤問題,且每日需要泵浦抽出積水,也就是說每日需消耗許多能源;再加上築堤擋水不僅破壞自然景觀,也讓水棲動植物失去家園
於是荷蘭人開始與上帝合作,改以「還地於海」的措施,也就是說與大自然和諧共處,改成挖起海床中或河川中淤塞的泥沙,堆積在海邊,讓海潮沖刷塑造成天然的海灘。
2. 環繞在阿姆斯特丹外圍的運河水道,以半同心圓形狀聞名,所以假設在阿姆斯特丹迷路了、找不到前往中央車站的路,只要沿著弧型河道的圓心前進,就可以抵達了,同時它也是聯合國教科文教組織(UNESCO)評定為世界文化遺產的重要建設
阿姆斯特丹三條主要運河之一:王子運河(圖片來源:由 Juke Schweizer - 自己的作品, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=79071902)
因為擁有完整且四通八達的水運系統,讓荷蘭人的生活與水息息相關,所以對於荷蘭人而言,買車? 不如買船吧!! 在荷蘭擁有私人船隻,是稀鬆平常的事情,荷蘭政府也為符合人民的生活方式,規劃如地面停車格的「停船格」讓私人船隻使用。對荷蘭人而言,船隻功能除了像汽車一樣,也可以做為派對的理想地點。
雖然四通八達的運河水道帶給荷蘭人浪漫的水上生活,但荷蘭人極其自律,不會將空酒瓶往運河丟棄(只會把偷來的單車扔進河裡,哈哈),且荷蘭政府也會定期派清潔船在河面打撈廢棄物,以維持市容整潔。
備註】在荷蘭,單車失竊率極高,原因有二,一是專業車賊所為,另一則是找某人碴,偷走對方的單車後再扔進運河裡。

單車王國的綠生活 ✖ 節儉純樸省到家

1. 有一句流傳已久的說法,十分貼切:
騎著腳踏車的荷蘭人,意義等同於拿著長條麵包的法國人。
荷蘭人十分熱愛單車,生活大小事完全離不開單車,也可輕鬆在單車上辦到很多事,包括:溜小孩、吃三明治、搬家、扛啤酒香、做伸展體操等,也因此荷蘭擁有「單車王國」的美名
荷蘭人騎單車溜小孩(圖片來源:A Cup of Jo)
根據不成文的規定,汽車、行人都需禮讓單車,足見單車在荷蘭人心中舉足輕重的地位,所以有一句話說「要惹惱看似冷靜的荷蘭人最簡單的辦法之一,是在他們騎單車的時候擋住他們的去路」!!
根據調查,荷蘭每人都擁有一部以上的單車(例如可區分:普通日用單車、假日踏青用的越野車、可帶上火車的折疊車),所以荷蘭的單車數量是大於全國人口總數。正因此,在荷蘭與朋友家人相約騎單車,或是出門辦事情,都是以單車作為平日的交通工作,可謂是「單車=社交生活」。
另一方面,也是因為荷蘭的公車票價昂貴、班次也不多、車位有限、油價貴貴,再加上荷蘭人不喜歡會帶來噪音與廢氣的摩托車,所以人民更明白要以綠色生活態度來響應政府的綠色運輸措施
2. 荷蘭人除了愛賺錢,也愛斤斤計較省錢、省能源!!
對荷蘭人而言,尊重生活環境、追求綠色永續,已深植在他們心中,所以對於能隨手做環保、舉手之勞做節能是小事一件。另一原因是:荷蘭高額的能量計費,像是能源、油價、電費、瓦斯費都高居不下,再加上還有「尖峰時段分別計算法」(平日時段是高計價、平日夜間與周末則享有折扣計價)。所以有些荷蘭人或拖到晚上11點多才洗衣服、把累積一周的鍋碗瓢盆在周末一口氣洗淨或是縮短使用暖氣的時間。
此外,除了能源價格昂貴之外,荷蘭政府也會徵收高價的能源稅,所以荷蘭人才會如此積極又樂衷於節能這件事,但政府會將徵收的稅金優惠回饋到其他稅制,例如降低所得稅,藉此鼓勵人民節約能源、降低民生負擔。
荷蘭女王節除了有狂歡的活動,也會舉辦手市集來慶祝,當日很適合挖寶(圖片來源:由 Jeroen from Amsterdam, The Netherlands - Partyvlot, CC BY 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=2779322)
荷蘭一年中最熱鬧的是04/30女王節,為了慶祝已故女王朱莉安娜,每到這一天,荷蘭人民會把自己全身穿戴代表荷蘭奧倫治王室的橘色衣飾,除了會有啤酒車、小吃攤位、DJ賣力放送音樂等,也會以擺二手攤來向已故女王致敬,這是因為女王也愛逛二手攤(媒體報導女王曾在二手攤購買一只家用立燈),連尊貴女王都會購買二手商品,便可知道荷蘭人不炫富、不浪費資源,極度推崇簡樸的節儉生活

漂浮的綠色創意建築

為了因應全球暖化與海平面上升的危機,荷蘭順勢產生新的建築型態:水上漂浮建築。這是由荷蘭自古以來的傳統「屋船」所衍生的創意建築。
「屋船」,結合「房屋」與「船隻」的綜合結構,而在運河旁的露天咖啡館,會以廢棄船隻與甲板將戶外座位延伸到水域上方,變成漂浮咖啡座。
萊登咖啡館的露天座位區,是延伸到運河水面上的飄浮咖啡座(圖片來源:自行拍攝本書)
漂浮建築,是利用水底的基柱支撐加以固定,因此不會像在船上一樣感到搖晃,並且有管線將廢水連接到陸上的汙水處理系統(p126),讓荷蘭人可以在漂浮建築上依舊保有安心感,同時創造另一種的水上風情,可謂是「水與土地的完美結合」。
荷蘭建築師「歐德斯」創辦Waterstudio.NL於2006年完成「水上別墅德霍夫」,歐德斯於2007年上榜時代雜誌的全球最具影響力的名單之一(圖片來源:Waterstudio.NL官網)
鹿特丹漂浮的飄浮足球造型展亭,作為展覽、講座、會議、各種社交活動場地(圖片來源:https://vision.udn.com/vision/story/7687/735697,記者陳正興攝影)

總結

  1. 整本書的脈絡非常清楚,就是強調荷蘭人民十分認同「環境永續✖綠色發展」的理念,並將打造綠色家園的觀念深植於心中,所以荷蘭政府在宣導「永續綠色環境」才能成效輝煌,讓許多國家紛紛效法荷蘭的綠色政策。
  2. 自家以園藝盆栽來綠化生活,這對荷蘭人而言是稀鬆平常,但更難能可貴的是荷蘭人除了會高度關注環境生態的議題、也懂得創造綠色經濟,舉例來說:鬱金香花朵是荷蘭的國花,荷蘭人以綠經濟「溫室效應」來培育不分季節的花卉,而在花季宣傳期接近尾聲時,再將即將枯萎凋零的鬱金香拼組成不同主題的花車造型、來場一年一度的花車遊行,吸引觀光客與居民的駐留參觀,成功將綠意二度化為「綠色循環經濟」,難怪荷蘭人被譽為擁有賺錢的金頭腦
荷蘭擁有世界最大的鬱金香公園「庫肯霍夫」,每年會舉辦一年一度的花車大遊行,採用各色花朵所做成的造型花車(圖片來源:庫肯霍夫官網)
土地為造物主所有,人類只是暫時的使用者與保管者。
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