自己做珍珠！從零開始做一杯虎紋黑糖珍珠鮮奶

肉桂男跟我說多年前他第一次來台灣旅遊的時候，每天早晚都要喝上一杯「五十風」（請原諒肉桂男中文不好^^）的珍珠奶茶，因為不懂珍珠奶茶以外的其他飲料，所以每次點單也沒有勇氣變化；就是猛喝珍珠奶茶，可能甜度和冰塊也不懂調整。

但是自從肉桂男認識了我以後，就很喜歡要我推薦他嘗試台灣各種流行的手搖飲料店，現在也有一套自己評論珍珠口感的標準，還非常買單某家手搖飲料杯上寫的「彭于晏都沒你帥！」

前陣子疫情嚴重的時候，我約他一起在家搓珍珠打發時間，本來第一次做完就跟我說：「好麻煩喔！下次買外面的就好。」不過後來倒是主動買了樹薯粉約我一起做了好幾次珍珠，說是自己做的成分比較單純，咬得時候很療癒，搓的時候更療癒。

其實自己做珍珠需要的材料很簡單，需要注意的重點就是沖入樹薯粉的糖水必須是大滾的狀態，因此也要小心雙手避免燙傷，只要可以順利揉成團，就可以約家裡的小朋友一起製作，順便訓練手指肌肉，手搖飲料雖然不是甚麼健康的飲品，但是自己做的珍珠至少可以確保所使用的澱粉是安全無虞的，希望你也能玩得開心，吃得甜蜜安心～

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目前算是半個照顧者，記錄下每天煮給媽媽吃的晚餐 與一些烘焙的練習：希望能在簡單踏實的生活中，看見自己的小小進步，也希望我的影片可以陪伴每個你度過忙碌生活後的一點休閒時光；烘焙、餐點、拍攝與剪輯影片，我都還在學習的路上，如果剛好你也喜歡或有任何建議；歡迎按讚、訂閱及留言與我分享。