[食記]台中西屯_仨小鍋物_家樂福青海店正對面_Google評論4.9顆星的高CP值個人小火鍋

2022/08/03閱讀時間約 3 分鐘

店家資訊

店名:仨小鍋物sa xiao hot pot
電話:0918-777533
地址:臺中市西屯區青海路二段242-9號(家樂福青海店正對面)
餐點類型:個人小火鍋
營業時間:周一到周日 11:30-14:00,17:00-22:00

仨小鍋物_我們仨的店

仨,讀音:ㄙㄚ,是中國北方方言裡面「三個」的意思。著名的小說家楊絳在丈夫錢鍾書以及獨生女錢瑗先後離世後,在回憶三人一同生活的回憶錄《我們仨》,就是使用“仨”這個字。仨小鍋物將店名取為“仨”同樣也是代表三個朋友共同經營之意。
''仨''這個字是取自於北方方言,對於生長在台灣的人來說是一個很陌生的字外,由於店名的諧音近似台語中的不雅詞彙,初次聽到這個店名,真的會讓人一頭霧水,讓人懷疑自己要去的是不是一家“不正常”的店。
這家店不僅超正常,而且還在競爭激烈的逢甲商圈屹立不搖,在Google評論上高達4.9顆星的高分。

這是貨真價實的小火鍋店!

路過仨小火鍋時,大理石紋路的牆面,金屬支架的吊燈,挑高的天花板以及木質製的吧台,如果沒有仔細看桌面上的爐火,可能就會誤會這是一家咖啡廳。
仨小火鍋的店面不大,在一樓的部分以吧台區為主,另外附有兩組四人座的座位。乍看之下席次不多,不過走到二樓卻另有洞天。
二樓維持一樓的裝潢風格,從二人做到多人座位都有,適合不同人數的客群。不過還是提醒,若是人數較多還是要提前預約,才能讓店家預先做準備。

任何小細節都不放過的用心

有質感的餐具

一般的平價小火鍋通常會選用白瓷碗或是黑色塑料碗,但是仨小火鍋在挑選餐具的時候同時有將店內風格考慮進去。雖然這是很小的細節,未必會被每個顧客都留意到,但是從這樣微小的地方,可以感受到店家的用心。

豐富多元的醬料

醬料台幾乎是每間小火鍋的標準配備。乍看之下平凡無奇,看不出有什麼獨特之處,不過仔細一瞧,一共有四款仨小火鍋特製的醬料:比沙茶還囂張的蒜蓉醬、不是魔鬼辣醬辣死人但是很香、打臉薑母鴨的特製乳醬以及初一十五吃素才要沾的素沙茶。
落落長的描述是不是讓你眼花撩亂?其實很簡單,如果你是無醬不歡的火鍋人,無論吃辣、吃素還是嘗鮮都可以滿足你挑剔的味蕾。

不怕你吃的自製涼拌菜

仨小火鍋目前正在嘗試五六日的晚餐提供自製的涼拌菜、麻辣鴨血或是泰式打拋豬肉,如果你打算周末來個平價又彭湃的晚餐,可以將仨小火鍋納入你的口袋名單。

一人獨享好滿足-個人鍋

仨小火鍋的餐點可以大致分為個人鍋及兩人雙享套餐,無論點哪種形式都是一人一鍋。
個人鍋的點法有兩種,一種是先選湯底再選主餐,另外一種是直接點選店家搭配好的限量鍋款。

仨小肉多多雙人餐 NT 799

這次用餐點的是仨小肉多多雙人餐 NT 799,在這個套餐裡面可以吃到7.5oz香煎雞腿排,7.5oz牛五花,7.5oz台灣梅花豬以及霜降牛一份。
7.5oz牛五花,7.5oz台灣梅花豬以及霜降牛放在肉品盤架時,看起來很豐盛,但是並不會覺得量多的驚人,但是擺在同一個平面上時,突然就像被攪散的義大利麵,顯露出真正的份量,雖然是雙人套餐,但是三個一般食量的成年人都會覺得很滿足。
仨小肉多多雙人餐內含兩份湯底,招牌石頭火鍋湯底及蔬菜雞高湯。石頭火鍋的湯底是用7.5oz香煎雞腿排開鍋拌炒。拌炒過的雞腿排呈現半熟的狀態,待要吃時再放入鍋內只至熟透。
雞腿排不似肉片般涮一下就熟,因為有厚度,需要比較多時間烹煮。拌炒過的雞腿排,可以縮減時間外,同時還保有煎炒的香氣。

愛女便當中心

為了因應疫情,仨小火鍋除了可以外帶火鍋外,現在也有推出便當服務,喜歡仨小火鍋的朋友,可以親洽仨小火鍋喔。
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