喜歡吃鵝肉,因為鵝肉肉質Q彈,不老柴且帶有特殊的香氣
也因此到了不同的地方會想吃吃看當地的鵝肉
吃了許多縣市的鵝肉攤,特別推薦這家
位在台中忠孝路夜市鵝肉攤
他的店名簡單明瞭(鵝肉、 生啤酒)
所以點了一盤鵝肉配杯生啤酒
鵝肉油質分布均勻,帶有點米酒香氣及鵝肉的鮮甜
入嘴後由於肉質Q彈,油汁鮮甜味直接擴散,非常爽口
再配上一口啤酒非常過癮
特別是帶有骨頭的部分,非常入味,慢慢咀嚼發現更多無窮滋味
店家也會附上一碟自製醬汁,但其實吃原味就很好吃了
有到台中的朋友不要忘記來忠孝路夜市嘗嘗這家鵝肉攤
個人覺得值得推薦。