到了歲末年終十二月,是個充滿過節氣氛的月份,也很適合感恩的日子,想起之前有網友留言,想聽我分析雞肉雙雄的差異,於是秉持著「欠債不要欠到過年」,我開始提筆寫下這一篇文章。
小茹以4大重點分析兩者差異:
一、 產品:
1210大成與1215卜蜂產品有些許不同,同樣有飼料、肉品…等。
1210大成一開始是以大宗油脂的產品起家;除了雞塊與雞肉外,近幾年開始陸續朝餐飲業發展,像是岩島成麵包、日式炸豬排勝博殿、中一排骨、檀島香港茶餐廰,全是大成經營的品牌,簡單來說從飼料、肉品到通路、餐廳,從上游到下游是一條龍全包的概念。
1215卜蜂主要以生產雞肉為主,母公司為泰國正大公司,在健康意識下,便利店與量販店的雞胸肉銷量不錯,飼料、養育、肉品加工,都是自已家生產,可以充分控制成本。
二、 規模