「2023龍岡米干節」即將在本(4)月22日至5月1日登場，展開為期兩個周末的「水花火舞」慶典。桃園市觀旅局表示，首周以緬泰傳統的「潑水祈福」為主題；第2周則是雲南少數民族的「火把求吉」活動。睽違5年米干節回歸在地商圈舉辦，以在地辦喜事的精神結合周邊超過50家的米干店，邀請大家一起走進龍岡，認識異域文化、孤軍歷史，更要品嚐不可錯過金三角美食。
觀旅局提到，米干節首周活動，除潑水、浴佛等傣族傳統體驗，隨著防疫政策鬆綁，最受民眾歡迎、詢問度最高的「長街宴」重磅回歸。長街宴以哈尼族「簸箕手抓飯」形式呈現，「簸箕」盛裝多道雲南特色佳餚，透過手抓飯的食用方式，體驗族人享用盛宴與代表象徵豐收和團結意象，長街宴菜色多樣菜色包括芭蕉葉包燒肉、雲南炒臘肉、傣味酸木瓜雞等，當然菜色也將依據當日忠貞市場的新鮮食材調整，展現長街宴「食當季，食在地」的特色。
