「閉門羹是什麼羹？好吃嗎？」
上門拜訪人家被拒絕，我們會用「吃了閉門羹」來形容，但明明除了心中滿滿的空虛和哀傷，客人什麼都沒吃到，為什麼又要用食物來表示「拒絕會面」呢？
原來，閉門羹竟然真有其菜，而且還是一位唐代名妓的秘製手路菜呢。
唐．馮贄《雲仙雜記．卷一．迷香洞》：
「史鳳，宣城妓也，待客以等差。甚異者有迷香洞、神雞枕、鎖蓮燈，次則交紅被、傳香枕、八分羊。下列不相見，以閉門羹待之。」
史鳳是唐代的一位名妓，想見她的人多不勝數，但史鳳不僅有才華，也有自己的傲氣與標準，凡是想見她的客人，都會被她評分考核，分出等級，若是被分到及格線以下，那就根本連一面也見不上。
不過，雖然史鳳不會親自見客，但也沒有那麼鐵石心腸，還是會給這些可憐人一點安慰獎，也就是免費的一碗閉門羹。而除了這碗羹，她還會讓人傳一句話給他們說：「您夢中再來吧。」
雖然史鳳講話有點嗆，但畢竟已經吃了人家的羹，客人們也不好再說什麼，只能摸摸鼻子離開，而這碗羹不但從根本解決爭執的發生，還塑造個人特色，更流傳到現代，成為「拒客」的代稱，史鳳可謂是行銷大師呢。
而《全唐詩》中也收錄了史鳳所寫的〈閉門羹〉：
一豆聊供游冶郎，去時忙喚鎖倉琅。
入門獨慕相如侶，欲撥瑤琴彈鳳凰。
這首七言絕句提到，她用一碗羹敷衍浪蕩少年，在他們離去後，便趕緊讓人把門鎖好，因為她只會讓如同相如般的人進入房門，和她共度相處時光，充分表達閉門羹隱含的意義，以及自己不願屈就的性情。
參考資料（引文摘自「中國哲學書電子化計劃」網站）：
- 唐，馮贄，《雲仙雜記》〈卷一．迷香洞〉，《嘯園叢書》本。
