👑三葉茶莊(永和創始店)🫖 X 姬天璽の茶館-2023~春茶上市-茶館 談談【評鑑茶樣】、【茶館訂價區間】解密 🍵

閱讀時間約 6 分鐘
🪔2023【春茶】熱騰騰陸續到館評鑑中. 預定五月中前 【出爐、茶品訂價】完全釋出😆

本篇來談談分享本館【採購茶樣、評鑑要點分享】

🤡上圖為【4.30】 近日到館 茶辦仔(4.30】 近日到館 茶辦仔(台語發聲)
🗽【上圖】引用自茶改場

👑【品茶要點】好似 【醫生】望、聞 、問 、切 替病患看診一般

👀1.望:【識別茶種】: 辨識茶種極其重要, 台灣茶種 計N種

EX: 【金萱】、【四季】、【迎香】、【小葉烏龍】、【N號改良種】..等

🤠上述每款茶種皆可製成半發酵 【高山烏龍茶】 【進購成本】上、【茶品風味】有顯著差異優劣

📢原茶【高山烏龍茶】系本館仍推崇【青心烏龍種(小葉)】口感孰優

【青心烏龍葉種】亦稱【軟枝烏龍】為本茶館最喜愛採購茶種

🍑非常適合用於製作【文山包種茶】、【高山系烏龍茶】、【文山蜜香紅茶】

【青心烏龍種存在養護劣勢 成活率較少,且易罹白蟻及枝枯病之害,抗病蟲害能力弱,耐旱性弱。

🤠故多數茶農現今多半改栽種存活率強【改良種】增加產量但口感仍不及【軟枝烏龍】
🗽【參考上圖為茶農.高山茶樣】手工採摘劣勢: 採摘枝過長將不易後續發酵製成與走水.

👀1.【望-繼續】: 觀察茶葉採摘 、或機器剪收

🤡因為茶園人力短缺於採摘方面上存在底下兩個嚴重問題

🐔A.)多半茶園因應【採茶工人力短缺】改全面以【機器剪收】增加茶葉採收量製茶 未來恐成趨勢

然而我司【茶館】向來較偏愛【人工茶葉採摘】製茶品質兩者相較下整體孰優. 👺葉片較不碎裂而完整

🐔B.)【人工茶葉採摘】上述提到【 人工採摘】整體品質較【機器剪收】常態下製成茶品口感較優.

「手工採摘劣勢」: 採摘茶菁過長將不易後續發酵製成與走水

👺茶園管理者(茶農):

多聘僱移工採摘"茶菁"長短不一致、不易控制觀察近年"1芯3-5葉" 趨近常態

📢如何【扭轉乾坤】完全要靠後續具"經驗茶師"製茶工藝翻轉這泡茶惹

💡【消費者】經試喝後🤡可自行觀察抉擇是否要購買此茶?

🗽【參考上圖】本館2023到館【文山包種茶】

👀1.【望-繼續】: 【觀察茶湯】(茶色):

🍑【原茶未火/青茶系】: 似鵝黃金色澤算是好看、頗具"油亮"優質👍👍👍

❌【茶湯重點】切忌紅水、暗褐沉、混濁不清、 淡如白開水
👃2.【聞茶香】可利用"聞香杯"將熱泡茶水倒入/倒出即刻聞香

😝亦可熱泡茶水倒入,靜置降溫倒出後聞其"冷香'

🪔【極品.文山包種茶】茶香須入花【蘭花、桂花香】才算一壺登頂之選

🪔【極品.高山烏龍茶(清茶)】茶香因處於不同山頭、季節、施肥土質、海拔高低 各有不同風味🤪

📢【舉本茶館茶品作分享】

🤡我司【杉林溪-龍鳳峽】清爽竹葉飄香、

【阿里山-樟樹湖】似山間樹皮質沉香、

【梨山-翠峰】果韻果膠香顯著...等等

💡【聞茶香❌忌諱】

🤪【雨來菜、沒變菜】(台語): 青草味、濁味、水溝味...這類茶樣到我茶館一律拒絕🙅‍♂️))
👃3.【問: 買茶也需講究 實事求是、求證】

👺【茶農】寄送樣品 是否值得本茶館採購信賴合作? 【來源紀錄】很重要👍

1.【茶農.茶廠 售茶】本館需主動向買家提出【台灣茶: 產地證明】文獻

含【真實聯繫資訊】、【茶園拍照/直播製茶】錄影存檔給予本茶館 做【追蹤.建檔.備查



2.【當茶農.寄送下訂"茶品到館"時】🚨需留意底下所述

🔅【茶館】務必向🉐比對當下比對 【貨品即刻拆封對辦仔(台語)極其重要

🪂現金世道,仍有肖不茶農,提供【不同辦仔】商品販售予茶莊投機份子.不得不防
👄4.【切: 綜合評鑑茶品、茶農議價💰、訂價
🤡 【碗泡】: 一般茶館/茶莊 店家習慣使用 瓷碗試茶 居多

🤪小編較近日獨愛😍旅行用【大吉大利.泡茶組】 本次試茶體驗

🉐【...

: 此階段,需做綜合【評估茶品】優劣茶農議價及 評估售價

🉑回顧參考上述 🪔 a.) : 觀其色茶湯 b.)聞: 聞其香

🏮【茶湯口感】相較於前述「1.色澤」、「2.香氣」🙆‍♀️

💡對於本茶館做以嚴選茶品來說尤以列最重要 No.1 評估考量

🪂 一泡優質之【茶湯口感】小編認為需滿足底下N要點

A.)🚨「 甘醇滑順」: 🐔 茶湯品嚐~最忌諱❌薄水短澀❌濃水過澀
B.)🚨「 濃而不苦低澀.」: 🐔耐泡回沖次: 春仔 7-10回含以上、冬仔 6-7回🉑
C.)🚨 「久浸濃韻強、不苦澀、後生津回甘🉑」👍春茶】若符合此值得良品

D.)
🚨 「評鑑滿足上述: A、B、C 條件俱備下」加上【茶香】濃郁就更趨近完美
🗽【參考上圖】本館今年剛出爐【文山蜜香烏龍紅茶

🪔事實上並非每泡茶樣品【茶葉評鑑】如此完美,總存在其「優缺點」

🤪綜合評估依據上述🪔A~D評估條件 頗析優缺點購買成本 條件下我司才能做出【合理售價.訂定

🗽【參考上圖】本館今年剛出爐【🏆頂級文山包種茶】到館15台斤,目前剩餘5台斤

💰NT.5000/每台斤(600g) (濃玉蘭花桂花香)🔥🔥🔥

☎ 【來電諮詢(02)2923-7863 🎇三葉茶莊(永和創始店)

4.🔆【-繼續: 茶農議價.商業機密】🔆

與【茶農議定】進購價手腕完全依照【茶莊】各自談判手法高低

🪔我司慣商人用🔖【整批茶品採購回】

以量議價與【茶農/茶廠】

爭取良好談判【進價籌碼】【薄利多銷】作為回饋【茶友】之策略👍

💡【提醒】觀察並非每間【茶莊】購茶資金雄厚、皆可整批購得
Finally【品茶要點】 望、聞 、問 、切 歸納以上

🍵歡迎茶友抽空坐坐試喝評比
🍑

🥨以【職人精神】製茶 、嚴選推薦好茶品✌

🌝本館茶師順仔以「茶氣」、「水路」、「口感」、「質量」職人嚴選💥

🐤立為優先進購茶為依據 🦔有別於坊間茶行以重視“外觀包裝❌

🐰遠勝過“茶葉本質⭕”🍵春、冬仔茶熱銷中🔥

💥44年在地深耕老茶莊🍉【誠信】、【實在】、【可靠】 、【好口碑】 、【價格公道】

📞諮詢【訂購專線】: (02)2923-7863

🪔【三葉茶莊(永和創始店)】

🥏【館址】新北市永元路1號

🈺【營業時間】09:30 -21:00 ; 週日:10:30-21:00

💡「臉書專頁」 「姬天璽の茶館」歡迎發落我司官方粉絲專頁諮詢【訂購】

留言0
查看全部
avatar-img
發表第一個留言支持創作者!
據《福建之茶》、《福建茶葉民間傳說》記載,於清朝雍正年間,安溪西坪鄉有位單名「龍」的青年,以種茶、打獵維生。因他皮膚黝黑,村民都叫他烏龍。有一日採完茶葉,在回家路上發現一頭獵物,追到當地一處觀音石附近補獲。回家後忙於料理獵物,忘了製作採收的茶葉。隔天發現,但茶葉經過一晚發酵,已經有紅邊的狀況產生。
「台灣茶」 好滋味 歡迎茶友抽空坐坐比較 職人精神 製茶 、嚴選推薦好茶品😺 💂本館茶師以「茶氣」、「#水路」、 「口感」、「質量」做為優先進茶為依據🌾 有別於坊間茶行其重視“外觀”勝過“茶葉”內涵 ☃️春、冬仔茶熱銷中🔥44年在地老茶莊 誠信 、實在、可靠 、好口碑 、價格公道
🏵️2023年🎯花香濃郁氣息足著名「四季春」 悄悄蒞臨本館,一年四季中只嚴選「早春」時段 🙀我們是在地深耕44年好口碑老茶莊🙊 邀請您蒞臨品嚐🏵️優選“四季春” 💪在等待今年「春茶」出爐前本館推薦了 ✅親民價格「松柏嶺.四季春茶」開箱介紹
🙀於茶館工作與茶友們閒聊論茶之餘, 遭遇人客提問到 撇除冬仔高山茶外「冬季寒冷是否有值得推薦喝茶品」?! 👀 【回覆】: 以個人品茶喜好來分享推薦🤪 「白毫烏龍茶」、「文山蜜香紅茶」、 「重焙火.鐵觀音茶」、「半青色.烏龍茶」的確是陪伴寒冬凜冬個人私心所愛茶品
🌟【梨山 】🌟 【新佳陽】 雪藏烏龍茶🐔館內開箱👍 熱銷上架中🔥「新佳陽」茶區 海拔近似 2000 M~2100M 提問「冬茶」與「春茶」口感體驗上差異性為何?! 【冬茶】:常處均低溫高霧氣環繞高海拔上,生長緩慢,產量少 因【雲霧冷香足】冬茶本質較春茶更甘甜😍濃厚度適中,頗受茶友喜愛
NEIL小編品嚐了【姬天璽の茶館】,今日降臨本店之 【冬仔】「純手摘」 本館挑選「文山包種茶」 講究 「日曬足」、「純手摘」、「有機栽種」為主 【坪林】 枝 製茶師傅年紀近80好手藝,與【三葉茶莊】老闆熟識合作近30年 之上彼此相互切磋交流彼此製茶工藝心得有成!!
據《福建之茶》、《福建茶葉民間傳說》記載,於清朝雍正年間,安溪西坪鄉有位單名「龍」的青年,以種茶、打獵維生。因他皮膚黝黑,村民都叫他烏龍。有一日採完茶葉,在回家路上發現一頭獵物,追到當地一處觀音石附近補獲。回家後忙於料理獵物,忘了製作採收的茶葉。隔天發現,但茶葉經過一晚發酵,已經有紅邊的狀況產生。
「台灣茶」 好滋味 歡迎茶友抽空坐坐比較 職人精神 製茶 、嚴選推薦好茶品😺 💂本館茶師以「茶氣」、「#水路」、 「口感」、「質量」做為優先進茶為依據🌾 有別於坊間茶行其重視“外觀”勝過“茶葉”內涵 ☃️春、冬仔茶熱銷中🔥44年在地老茶莊 誠信 、實在、可靠 、好口碑 、價格公道
🏵️2023年🎯花香濃郁氣息足著名「四季春」 悄悄蒞臨本館,一年四季中只嚴選「早春」時段 🙀我們是在地深耕44年好口碑老茶莊🙊 邀請您蒞臨品嚐🏵️優選“四季春” 💪在等待今年「春茶」出爐前本館推薦了 ✅親民價格「松柏嶺.四季春茶」開箱介紹
🙀於茶館工作與茶友們閒聊論茶之餘, 遭遇人客提問到 撇除冬仔高山茶外「冬季寒冷是否有值得推薦喝茶品」?! 👀 【回覆】: 以個人品茶喜好來分享推薦🤪 「白毫烏龍茶」、「文山蜜香紅茶」、 「重焙火.鐵觀音茶」、「半青色.烏龍茶」的確是陪伴寒冬凜冬個人私心所愛茶品
🌟【梨山 】🌟 【新佳陽】 雪藏烏龍茶🐔館內開箱👍 熱銷上架中🔥「新佳陽」茶區 海拔近似 2000 M~2100M 提問「冬茶」與「春茶」口感體驗上差異性為何?! 【冬茶】:常處均低溫高霧氣環繞高海拔上,生長緩慢,產量少 因【雲霧冷香足】冬茶本質較春茶更甘甜😍濃厚度適中,頗受茶友喜愛
NEIL小編品嚐了【姬天璽の茶館】,今日降臨本店之 【冬仔】「純手摘」 本館挑選「文山包種茶」 講究 「日曬足」、「純手摘」、「有機栽種」為主 【坪林】 枝 製茶師傅年紀近80好手藝,與【三葉茶莊】老闆熟識合作近30年 之上彼此相互切磋交流彼此製茶工藝心得有成!!
你可能也想看
Google News 追蹤
Thumbnail
這個秋,Chill 嗨嗨!穿搭美美去賞楓,裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過?秋日 To Do List 等你分享! 秋季全站徵文,我們準備了五個創作主題,參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」,一起來看看如何參加吧~
Thumbnail
11/20日NVDA即將公布最新一期的財報, 今天Sell Side的分析師, 開始調高目標價, 市場的股價也開始反應, 未來一週NVDA將重新回到美股市場的焦點, 今天我們要分析NVDA Sell Side怎麼看待這次NVDA的財報預測, 以及實際上Buy Side的倉位及操作, 從
Thumbnail
Hi 大家好,我是Ethan😊 相近大家都知道保濕是皮膚保養中最基本,也是最重要的一步。無論是在畫室裡長時間對著畫布,還是在旅途中面對各種氣候變化,保持皮膚的水分平衡對我來說至關重要。保濕化妝水不僅能迅速為皮膚補水,還能提升後續保養品的吸收效率。 曾經,我的保養程序簡單到只包括清潔和隨意上乳液
Thumbnail
故事透過主角實樹進入不努力王國的探索旅程作為主導,沿途遇上各種不同的人和事,了解到不努力也能夠成功的機會。 不同於其他勵志書籍,此書以故事敘述形式表達當中的道理,能夠讀者更容易掌握書中的內容,讓人投入閱讀及理解故事的發展。
Thumbnail
偉大鄔金大金剛持 蓮花生大士,為本師 釋迦牟尼佛乘願再來,亦同時為 阿彌陀佛、觀世音菩薩及 釋迦牟尼佛身語意的化身,賢劫千佛之事業總集化身。 蓮師以洞觀三世因果的大智慧眼目,對一切眾生的因緣悉知悉見、了然於胸,因此所言所行無不是為了眾生大利。 蓮師曾應允藏王的請法,遠從尼泊爾步行至西藏弘
Thumbnail
相傳2500多年前,佛陀於鹿野苑開演正法,一對雄鹿和雌鹿從樹林中奔出,側耳蹲踞,姿態馴服而虔誠,好似入迷地在聆聽世間最美妙的樂聲。雙鹿向法輪的虔敬態度,暗喻著佛法將能攝受具緣眾生,航向涅槃彼岸,此緣起是無可言喻的吉祥! 《轉法輪經》中記載,地神在旁聽聞佛陀轉法輪後,高聲唱言:「今日世尊在鹿野苑中,
Thumbnail
佛陀為救度眾生而發心,經累世精進修行而成佛。佛陀成佛後成就許多事業,最重要的就是轉法輪, 佛陀「初轉法輪」對佛弟子意義特別重大。「初轉法輪」不僅意謂著「法寶」被宣講,佛法得以闡明,更重要的是,佛陀的教化就可以廣布導引一切眾生進入光明的大道,獲得究竟圓滿的解脫。 2023年7月21日殊勝佛陀初轉法輪
Thumbnail
7月21日為偉大 佛陀──成就佛道‧初轉法輪,觀音山 7月19日慶讚佛陀初轉法輪日,舉辦「釋迦牟尼佛‧如珍寶加持總集薈供法會」。適逢殊勝明淨月,功德增長1000萬倍。 讓我們以恭敬、虔誠心於佛前廣修供養,修善因、積福德,必能招感閤家平安吉祥,透過全球直播共修,千人齊心祈福迴向,願臺灣與世界疫情與災
Thumbnail
法國香檳區漢斯有一座十三世紀哥德式建築物-漢斯聖母院,它的年紀比巴黎聖母院還老,鐘塔更比之高出了十幾公尺,是法國歷任國王加冕之地,總共有25位在此正式登基掌權。 究竟為何歷任法國國王都這麼愛來漢斯聖母院呢?!
Thumbnail
新莊在心底一直是個遙遠的王國(到王國找國王),上次來新莊體育館是2014年,快十年前看SBL,有夠扯。有幸的是,都是跟同位友人一起(友誼長存萬歲)。十年飛逝,現在到新莊已經有環狀線可搭,此線黃色甚是可愛。
歌曲 : 別々の空 收錄於 King & Prince 1ST Album-King & Prince 作詞:山本成美 作曲:Kenji Kabashima・Takashige Tsukada
【為什麼我們要做這個活動?】 👽 為特別照顧到此次受FTX交易所影響用戶 ✍️【因FTX事件受影響用戶太多,扶持受影響用戶在幣圈持續發展】 ✍️【美拉加密學院出資50萬U舉辦此次活動】 ✍️【頂級分析師kk伴你度過加密寒冬】
Thumbnail
/精選動態封面分享/ 6/29是世界小王子日🤴🪐 歡迎大家保存使用⸜ ෆ ⸝‍ 記得下方留言或在instagram標記我唷( ੭˙ᗜ˙)੭ 之前在女人迷做過小王子的心理測驗 不曉得大家是什麼呢( ˶ˊᵕˋ˶) 有興趣的話可以測測💖
Thumbnail
這個秋,Chill 嗨嗨!穿搭美美去賞楓,裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過?秋日 To Do List 等你分享! 秋季全站徵文,我們準備了五個創作主題,參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」,一起來看看如何參加吧~
Thumbnail
11/20日NVDA即將公布最新一期的財報, 今天Sell Side的分析師, 開始調高目標價, 市場的股價也開始反應, 未來一週NVDA將重新回到美股市場的焦點, 今天我們要分析NVDA Sell Side怎麼看待這次NVDA的財報預測, 以及實際上Buy Side的倉位及操作, 從
Thumbnail
Hi 大家好,我是Ethan😊 相近大家都知道保濕是皮膚保養中最基本,也是最重要的一步。無論是在畫室裡長時間對著畫布,還是在旅途中面對各種氣候變化,保持皮膚的水分平衡對我來說至關重要。保濕化妝水不僅能迅速為皮膚補水,還能提升後續保養品的吸收效率。 曾經,我的保養程序簡單到只包括清潔和隨意上乳液
Thumbnail
故事透過主角實樹進入不努力王國的探索旅程作為主導,沿途遇上各種不同的人和事,了解到不努力也能夠成功的機會。 不同於其他勵志書籍,此書以故事敘述形式表達當中的道理,能夠讀者更容易掌握書中的內容,讓人投入閱讀及理解故事的發展。
Thumbnail
偉大鄔金大金剛持 蓮花生大士,為本師 釋迦牟尼佛乘願再來,亦同時為 阿彌陀佛、觀世音菩薩及 釋迦牟尼佛身語意的化身,賢劫千佛之事業總集化身。 蓮師以洞觀三世因果的大智慧眼目,對一切眾生的因緣悉知悉見、了然於胸,因此所言所行無不是為了眾生大利。 蓮師曾應允藏王的請法,遠從尼泊爾步行至西藏弘
Thumbnail
相傳2500多年前,佛陀於鹿野苑開演正法,一對雄鹿和雌鹿從樹林中奔出,側耳蹲踞,姿態馴服而虔誠,好似入迷地在聆聽世間最美妙的樂聲。雙鹿向法輪的虔敬態度,暗喻著佛法將能攝受具緣眾生,航向涅槃彼岸,此緣起是無可言喻的吉祥! 《轉法輪經》中記載,地神在旁聽聞佛陀轉法輪後,高聲唱言:「今日世尊在鹿野苑中,
Thumbnail
佛陀為救度眾生而發心,經累世精進修行而成佛。佛陀成佛後成就許多事業,最重要的就是轉法輪, 佛陀「初轉法輪」對佛弟子意義特別重大。「初轉法輪」不僅意謂著「法寶」被宣講,佛法得以闡明,更重要的是,佛陀的教化就可以廣布導引一切眾生進入光明的大道,獲得究竟圓滿的解脫。 2023年7月21日殊勝佛陀初轉法輪
Thumbnail
7月21日為偉大 佛陀──成就佛道‧初轉法輪,觀音山 7月19日慶讚佛陀初轉法輪日,舉辦「釋迦牟尼佛‧如珍寶加持總集薈供法會」。適逢殊勝明淨月,功德增長1000萬倍。 讓我們以恭敬、虔誠心於佛前廣修供養,修善因、積福德,必能招感閤家平安吉祥,透過全球直播共修,千人齊心祈福迴向,願臺灣與世界疫情與災
Thumbnail
法國香檳區漢斯有一座十三世紀哥德式建築物-漢斯聖母院,它的年紀比巴黎聖母院還老,鐘塔更比之高出了十幾公尺,是法國歷任國王加冕之地,總共有25位在此正式登基掌權。 究竟為何歷任法國國王都這麼愛來漢斯聖母院呢?!
Thumbnail
新莊在心底一直是個遙遠的王國(到王國找國王),上次來新莊體育館是2014年,快十年前看SBL,有夠扯。有幸的是,都是跟同位友人一起(友誼長存萬歲)。十年飛逝,現在到新莊已經有環狀線可搭,此線黃色甚是可愛。
歌曲 : 別々の空 收錄於 King & Prince 1ST Album-King & Prince 作詞:山本成美 作曲:Kenji Kabashima・Takashige Tsukada
【為什麼我們要做這個活動?】 👽 為特別照顧到此次受FTX交易所影響用戶 ✍️【因FTX事件受影響用戶太多,扶持受影響用戶在幣圈持續發展】 ✍️【美拉加密學院出資50萬U舉辦此次活動】 ✍️【頂級分析師kk伴你度過加密寒冬】
Thumbnail
/精選動態封面分享/ 6/29是世界小王子日🤴🪐 歡迎大家保存使用⸜ ෆ ⸝‍ 記得下方留言或在instagram標記我唷( ੭˙ᗜ˙)੭ 之前在女人迷做過小王子的心理測驗 不曉得大家是什麼呢( ˶ˊᵕˋ˶) 有興趣的話可以測測💖