5/31 慶祝蛋捲重出江湖！
喝椰子油可以增加空腹時間，也能幫助排便順暢。早餐也來了兩湯匙的椰子油，葉子香味濃郁，喝完口齒留香。
最近上午時段喝了維他命C發泡錠，在水中分解的沙沙聲好療癒，水量比較多的關係，水的顏色只會透齣淺淺的黃色，喝起來的味道則是稍稍帶一些酸味，很可以增加喝水的慾望。下午時段則是偶爾選花茶包或者茶包，溫溫的泡開，喝下去，感覺整個人都很舒坦。
每天都會注意水量，期望一天可以喝到兩千到三千的水量。
工作期間因忙碌及補充水分，沒特別覺得飢餓，但快到下班時間，就會開始微微焦慮，太期待晚餐了。
前些天在吃手工漢堡排時，就一直想吃煎蛋，心心念念了幾天後！列車長幫忙到全聯拎了兩盒蛋回來，還買了金針菇還有五花肉跟後腿肉。看了看食材，又翻了冰箱還有凍豆腐和火鍋料，看來今天晚餐會很豐富。有兩道主食，漢堡排、焦香脆皮五花肉。還有一份金黃蛋捲，今晚套餐很有幸福感！
晚餐列車長下廚，打了八顆蛋，做了兩份金黃柔軟的蛋捲！在上次的低醣飲食裡，蛋捲是不可或缺的一道菜，方便又美味。
但這次又是蛋價飆漲又是蛋荒，根本沒出場過！最近有蛋了，只是蛋價應該回不去了，漲價的幅度真的很驚人，幾乎是從前的兩倍！雖然價格不美麗，還是好想吃蛋啊！只能咬牙買下去。至少，買得到？！
總之看到盤子上煎得相當美麗的蛋捲，真的很開心！真想為了蛋捲放個煙火慶祝一下。 蛋捲這次料理的相當美味，湯匙切開可以看到蛋捲是一層一層地疊起的，口感很棒，鬆軟又細緻。
奶油金針菇也很好吃，鮮度很足，奶油香氣也很夠。
沒吃完的豆瓣醬蒲瓜也加熱了，好像沒有昨天那麼甜膩了。
另外列車長快速抓醃了一條五花肉，醃一會兒才放進鍋滋滋滋地煎至金黃酥脆。煎好之後，用食物剪剪成好入口的大小。這個真的無敵推薦，鹹香好吃，五花肉的油脂被煎得脆脆的，肉吃起來不膩口，超Q彈。
利用鍋中剩餘的油脂，又煎了四塊漢堡排，整間房間都是肉類的香味。漢堡排小火慢慢煎，表面有點焦香後，就可以盛盤了。咬開還可以看到肉汁流出，味道很不錯。
今天依然有準備湯，放進凍豆腐、火鍋料、手工丸子。
湯裡放了一些市售的火鍋料，看起來很豐富而且美味，應該沒有火鍋料不好吃，哈哈。一大塊白白嫩嫩的凍豆腐吸滿了湯汁，用湯杓分成數塊，鬆軟美味。魚丸口感有彈性，魚肉的香味很濃郁。湯頭是排骨湯塊，湯頭鮮美，用少許鹽巴調味就夠味了！今天也喝了兩大碗！
這是近期最讚的一頓晚餐，因為有蛋捲當特別來賓，能吃到蛋捲，超滿足！
