初訪，潮肉壽喜燒敦南店，鍋物吃到飽。

潮肉分店評價很兩極，最後挑了敦南店。失業已久的我看到紅布條就差點應徵了。

店內裝潢+置物櫃+充電區，手機要是沒電了，就覺得是天堂。

有分經典原創、老饕精選、夢幻逸品三種。

平日中午429、539、639，平日晚餐及假日為489、599、699，有收服務費。 我認真覺得吃到老饕精選其實就可以了，但畢竟是嚐鮮，就多掏一百塊出來體驗。

服務人員會先炒洋蔥，然後問有什麼是不吃的嗎。

:不吃組合肉和中南美的，謝謝。潮肉菜單我覺得很棒，產地、原肉、組合肉都標示的清清楚楚。

吃多少拿多少，旁邊有手套、酒精可以取用。 上面白色告示牌有寫，要雞蛋的話跟服務人員說。

▼一旁還有提供咖哩和白飯，咖哩裡面的肉是牛、豬混和，都是邊角肉。我是覺得蠻好吃的，但肉有點硬。

▼桌邊的醬料、水、調味粉。

通常到了這個環節，我就會開始點很多肉。第一~第三輪主要都是挑最喜歡的品項，到七-八分飽時才會試試看其他比較不常吃的。

▼鮪魚沙拉，就…還行吧。

▼百香果青木瓜，這個一般都是吃到脆的，結果這是軟的，吃的我一臉害怕。

然後我覺得很特別的是潮肉的特色搭配吃法: 泰式南洋風、日式大阪燒、涼拌洋蔥絲、起司狂想曲、川味勁麻香、爆塔香口味。

但我本來以為我會吃到六種口味，結果是一季(三個月?)會更動一次，一次提供4種。裡頭起司狂想曲是大熱門，通常不太會變動。

▼桌面三種調味粉是一種基本吃法

煮好的牛五花和泰式醬(裡面大概有蔥、蒜、辣椒、番茄丁、味霖、香菜)拌勻，然後鋪在洋蔥絲上，如果不愛香菜記得要說。

▼涼拌洋蔥絲+桌邊三種調味粉的吃法。

這個用梅花豬做示範，先包起司捲起來然後下鍋煮熟，撈起後雙色起司粉… 我好喜歡，真不愧是大熱門。

自己試著包一個，用肉片把雙色起司包覆住下鍋煮熟，因為用的是牛肉所以很快就能出鍋。

顧名思義就是九層塔搭配肉的吃法。

▼冰淇淋自助吧，非常的好吃，那個抹茶，那個巧克力，都很甜，旁邊有提供甜筒。

▼隨餐送上的飯後甜點，兩塊日式烤麻糬，店員會幫忙烤，所以不用擔心烤壞。

煉乳+花生粉，店員烤的很好看。

↓這個是另一塊煉乳+花生粉+冰淇淋的吃法。

↓帳單

這間吃法真的蠻多元，雖然我沒吃到心心念念的大阪燒… 然後前面提到的幾種口味都是人員來做桌邊服務，有點像王品集團的餐點介紹，半服務半自助。

目前在我心目中壽喜燒排名絕對有前三。