趁著出差來一趟台南文化之旅，這次住在孔廟對面，漫無目的隨意的在小巷弄間閒逛。這個區域不像國華街、海安街、神農街那般熱鬧，隱藏著一些老宅和古蹟。入巷弄間沒有沒有目的地，不靠導航，細細觀察，這些民宅被美麗的植栽包圍，空氣中隱約聞到淡淡的花香。南部的花好像都長的比較好，是陽光足夠？受到比較多的照顧？還是自己的心態比較放鬆呢？（跟去日本看到超大又多彩的繡球花、櫻花一樣）
巷弄間的鐵窗花
穿梭在這些巷弄間，不需要特別去看地圖，不用知道路名，就只要放鬆地走走路，會發現特別的門，有意思的樓梯、有些正在整修，有些經過整修變成了甜點店、咖啡廳、酒吧，更多的是裡面還住有居民，不想去打擾，喜歡這個擁有庶民美學的城市。
孔廟旁還能看到小時候廟會才有的「煮椪糖」，雖然有DIY 體驗，但天氣真的太熱，實在不想坐在火爐邊煮糖，只有站在一旁看著老闆煮椪糖，老闆是真的起火爐煮，把糖放在湯勺上煮，要攪拌預防糖燒焦，糖滾之後快速攪拌，此時也可以加入口味，再加入小蘇打粉，就逐漸膨脹，非常可愛，最後也是滿了煮好的椪糖當伴手禮。
煮椪糖
