2023王功漁火節，千人烤蚵秒殺，吃出彰化的美味
千人烤蚵秒殺
活動重頭戲「千人烤蚵」活動在烈日下進行，兩天4800個名額秒殺，封街700公尺，準備2400台斤的珍珠蚵，有民眾遠從臺北及新竹南下參加，就是為了要吃上一口鮮蚵的好滋味。
王功是彰化縣最大的漁港，也是全台最大的珍珠蚵產地。珍珠蚵又稱為「海上牡丹」，肉質肥厚、鮮甜多汁，是許多人的最愛。在王功街上烤蚵活動中，每個人只要付50元報名費，就可以拿到一個鐵盤和一把剪刀，然後自由挑選想要的珍珠蚵，在街上的爐子上烤。烤好後，再淋上特製的醬料或檸檬汁，就可以享用了。
這種方式不僅可以品嘗到新鮮的珍珠蚵，還可以感受到王功漁民的熱情和友善。許多遊客都表示，這是一次難忘的美食體驗。
祈福嘉年華
除了千人烤蚵外，活動還在福海宮「祈福嘉年華」揭開序幕，連續2天福海宮現場有舞臺表演、擲筊PK賽、鑽轎底、兒童舞臺劇團表演、趣味闖關、親子手作DIY體驗、氣墊水樂園、產業文化市集和彰化優鮮農特產展售，更準備蚵仔粥及雞翅、雞腿、茶葉蛋及蛋塔各1000份，免費邀民眾品嘗。
福海宮是王功最古老的廟宇之一，主祀觀音菩薩。每年農曆七月十五日是觀音菩薩誕辰日，也是王功漁火節的高潮。當天晚上會有盛大的祈福晚會和漁火巡遊，在海面上放飛千盞燈籠，祈求平安吉祥。這是一個充滿信仰和傳統的活動，也是王功的特色之一。
產業文化市集
活動還有一個亮點，就是產業文化市集。這個市集展示了王功的各種產業和文化，包括漁業、農業、手工藝、美食等。遊客可以在這裡買到各種特色商品，如珍珠蚵罐頭、魚醬、海鮮乾貨、蚵仔餅、蚵仔麵線、蚵仔煎等，還可以參觀王功漁業文化館，了解王功的漁業歷史和發展。
此外，市集還有彰化優鮮農特產展售，讓遊客可以品嘗到彰化縣的各種農產品，如水果、蔬菜、米食、茶葉等。這些都是彰化縣的驕傲，也是遊客的福音。
結語
2023王功漁火節是一個充滿樂趣和美味的活動，讓人能夠感受到王功的風情和魅力。如果您有機會來到彰化縣，不妨來王功一遊，您一定會有一個難忘的回憶。
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