走在東區223巷中,兩邊林立的是各種適合與好友聚餐或是約會的餐廳
若是這樣一路走到市民大道的話,應該有上百種選擇吧?
Daniel在充滿潮流的東區街頭尋覓著今天的晚餐
要說這個時節最適合的果然還是吃肉喝酒吧?
一旦腦中有了想法,剩下的就是找到符合期待的店了
Daniel加快了步伐希望趕快找到有“感覺”的餐廳
【歐買尬日式無煙燒肉】
106077台灣台北市大安區忠孝東路四段223巷75號
+886 2 7730 5030
營業時間:
PM18:00 ~ AM00:00
驟然,Daniel在一間日式燒肉店前停下
就是這個了!
適合大口吃肉與喝酒的好地方呀!
店內的座位全是寬敞的日式榻榻米,
可以把鞋子脫掉讓雙腳好好的放鬆,
像這樣的燒肉店蠻少見的呀,Daniel感嘆道
塌塌米的座位區大概可以做2到8人,很適合跟朋友聚餐
在一樓座位旁還可以看到冷藏肉櫃,一大塊一大塊的肉被展示在裡面看起來頗為美味
走下地下室也還有日式塌塌米的座位區
甚至還有獨立大包廂,比較有隱密性很適合家庭聚會
點好餐點後,就等著開吃了吧!
先呈上的是可以暖胃的熱湯
精燉干貝老母雞湯
加入了鮮甜干貝的老母雞湯風味猶韻,湯汁中充滿了海與陸的精髓
在冷冽的寒風後,溫暖了身子
美國牛五花
雖然只有兩片,但肥厚的五花牛一放上烤盤馬上滋滋作響
牛五花油脂滴下烤網的瞬間,火花隨之蹦出,接著是被逼出的油脂與香氣蔓延在空氣之中
啊~作為開場的肉,用油脂比較多的牛五花的話,烤盤也比較不會沾黏
台灣生食級桂丁土雞松阪肉
雖然不知道桂丁是什麼意思,但加上松阪就看起來很棒的台灣土雞肉組合一共有三品
第一品的松阪雞肉,口感極脆
不過這個要好好注意火侯呢,畢竟是自己烤的關係,雖然食材本身很新鮮不過非常考驗每個人的技術
但是身為吃貨的Daniel,這點小事當然是難不倒的
桂丁雞腿肉
第二品的雞胸肉也非常新鮮不過份量比想像中的少很多,
對於不敢吃太多油脂的人來說算是恰到好處吧?
台灣生食級桂丁土雞翅
第三品的土雞翅感覺比一般的雞翅還要大一點,
該說真不愧是土雞嗎?肉質好很多,可惜只有兩個啊...
松露鵝肝釜飯
加入了松露還有鵝肝,這釜飯好高級啊!
釜飯中滿滿的松露香氣還有鵝肝的油脂,
居然用鵝肝的油脂來拌飯嗎!?Daniel一邊將放在釜飯上的配料攪拌均勻
而松露與鵝肝隨著攪拌的熱釜飯逐漸融在其中,散發著迷人的香氣
雖然不會特別追求高級的食材,不過這個釜飯真的很好吃呀~Daniel把釜飯裝到碗中扒著
台灣精選黑毛松阪豬
該說不愧是台灣的豬肉嗎?
台灣的豬肉真的是非常好吃呀~
完全不需要沾任何醬汁,光是原味就非常美味
而口感更是不在話下
現沖和牛牛肉湯
一片片的鮮嫩和牛以繞圓的方式片放在日式的碗中,
而在中間則放了嫩薑絲
再把湯淋下去的時候,要從中間以畫圓的方式慢慢往外均勻的把熱湯淋在生和牛上
被片得極薄的和牛片在熱湯淋下的瞬間被燙熟,
牛熱的美味也融入湯中,和牛與熱湯一同飲入口中,
溫潤與鮮美緩緩地蔓延全身
太舒服了呀~Daniel長嘆
澳洲9+和牛佐海膽壽司
接著同樣是海與陸的頂級雙重享受,怎麼會有人想出和牛配上海膽這麼奢侈的料理呢?
Daniel連著紫蘇葉一口將澳洲9+和牛佐海膽壽司放入口中
和牛,海膽,魚子醬,紫蘇葉...還有不知道為什麼放上去的金箔
這金箔也太浮誇了吧...Daniel吐嘲
壽司在口中整個化了開來,一層一層的口感與味道相當豐富
像是同時遨遊了山野海岸邊一般,滋味令人難以言喻
日本頂級黑毛和牛A5和牛肋眼
最後終於來到了重頭戲的“日本頂級黑毛和牛A5和牛肋眼“了呀...
最想吃的東西總是放在最後再品嚐,這是Daniel從小就養成的習慣
油花分布像是北極的極光一般,再放上烤盤後不到三秒就馬上要拿起來
在還帶點半熟的狀態下享用,
嗚哇~好好吃呀Daniel豪邁的將一片黑毛和牛A5和牛肋眼放入口中
想以前去日本的時候也有吃過黑毛和牛,不過與那時的記憶相比這好像又更好吃一些
在口中沒咀嚼幾下,就和雪花一般融化在口中,
可惜份量很珍貴呀...不然還真想再多吃幾片...
【歐買尬 日式無煙燒肉 菜單】