2023/11/01
十一月的第一天
早上忍不住拆了四包黑芝麻黑豆粉才調成這杯黑糊
小時候吃麵茶
總喜歡加很多很多湯匙
調成濃濃糊糊的
用湯匙舀著吃的稠度
今早突然想念起麵茶
沒有麵茶
就用這代替了
但還是忍不住嗑了兩大碗公的麥片牛奶
這還是歐巴桑的最愛……之一 😅😅😅
十一月
應該是個開始
但實際上是上一個到尾聲
下一個即將開始
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Traveling的沙龍
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難登大雅之堂的料理
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今天早上起床突然好想吃大白饅頭，想起小時候那宣軟香甜的饅頭，就忍不住上全聯買麵粉去。
1.先在底部放油10g、鹽5g
2.放麵粉350g
3.再從周邊放 40゜溫開水，攪拌。
4.放酵母粉5g，用筷子攪拌成小團團
5.拿手套開始揉麵
6.蓋上蓋子，等15分鐘再揉一次
7.等一個小時，發
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2023/10/09
一早先丟了兩個紅茶包
加點熱水
繼續清櫥櫃行動
舀了三大匙的中筋麵粉
打了顆蛋
加了豆奶
感覺還是太濃稠
再放點水好了
抓了一大把菠菜繼續拌勻
倒進不沾鍋煎
把碗洗一下
再回頭翻面
這次竟然成功了
這時濃紅茶泡好
倒入滿滿的豆奶
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再回頭翻面
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