天涼好個秋,我想吃饅頭

閱讀時間約 1 分鐘

今天早上起床突然好想吃大白饅頭,想起小時候那宣軟香甜的饅頭,就忍不住上全聯買麵粉去。

1.先在底部放油10g、鹽5g

鹽和油

鹽和油

2.放麵粉350g

麵粉

麵粉

3.再從周邊放 40゜溫開水,攪拌。

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4.放酵母粉5g,用筷子攪拌成小團團

有稍微成形就好

有稍微成形就好

5.拿手套開始揉麵

有很多洞洞是正常的

有很多洞洞是正常的

6.蓋上蓋子,等15分鐘再揉一次

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7.等一個小時,發至2倍大時就好了。

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8.撒點麵粉在鉆板上


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9.再分切成小髻子

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10.手捏成形,放小美裡蒸。


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我是設定50分鐘,預熱10分鐘, 攪拌0.5 火不能太大,不然會有水傷。

大饅頭好囉~

大饅頭好囉~


還是自己在家做安心啊!

加碼又做了蔥燒大餅。


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每個房間的小說類型都不同哦!我會將分類相近的放在一起,作品名即為分頁名,如果想找自己曾經看過的小說,直接進我的房間尋找就可以囉! 感謝大家點閱支持,你的閱讀~是對我最大的鼓勵! 謝謝大家🌸🌸🌸
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位於台北市濟南路三段的黃河蜀魚館,成立於1970年代,一開始是由四個隨軍政府來台的四川老兵,因為想念家鄉美食而創建的小餐館。 https://m.youtube.com/watch?v=NFfQuViBMhU&si=jcEVJQj5gNrgIPKn&fbclid=IwAR3i1ugWFJKG-IR
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