南機場夜市初體驗

2024/02/05閱讀時間約 2 分鐘

轉運第三站，到南機場夜市吃餃子去！
速速離開『峨嵋號』，直接開啟谷歌地圖模式，請它導引我去『南機場夜市』。約莫10分鐘後，我看到了「青天白日滿地紅」的國旗們飄揚下的『南機場夜市』七彩招牌，趕緊找地方安置我的小咘咘，耶！Lucky 有機車格，剛好有一位小姐要離開，上前詢問小姐夜市有廁所嗎？我從捐完血就想小解，好奇粉紅天使們都去哪裏解決方便問題呢？原本想問又不好意思開口😉，小姐說夜市沒有公廁，但可以向店家外借，橫向排有家炸臭豆腐店可外借。
明白了，我先確認全家超商沒有廁所，心中盤算著等等去餃子店借借看，再忍一下🥶。
『南機場夜市』難道以前是飛機場嗎？好奇寶寶又發作了，喜歡找答案的我，上網搜尋參考資料，真的耶！在日治時期松山機場還沒有啟用前，飛機✈️🛬🛫就是在這兒起降，所以才叫『南機場』。後來陸續蓋了國宅供國軍及其眷屬居住，由於人口聚集來往眾多，許多攤販店家蘊育而生，形成了一種獨特的人文景觀，民國75年正式設立南機場攤販集中場，方便當地居民整天的飲食，一整天都有不同的攤販營業喔！
北方人會在立冬吃餃子保護耳朵，餃子形狀像耳朵，北方冬天的氣候寒冷，立冬吃餃子習俗是這麼來的。『南機場夜市』有三大餃，「來來」、「秀昌」、「阿亮」，各有各的饕粉。有朋友說「秀昌」是當地老店，水餃大顆又好吃，所以今天先來嚐鮮，一到店就看見阿嬤站在大鍋前聚精會神地看顧滿鍋的水餃們，上前跟阿嬤說我要10顆水餃，阿嬤問帶走還是在這裡吃，立馬回答在這吃，還有酸辣湯、蛋花湯要嗎？我說我不喜歡喝湯，阿嬤說裡面坐，趕緊問阿嬤可以借廁所嗎？可以。哦！頓時鬆了一口氣，放心入內選座。果然是有口碑的老店座無虛席，看到了有一個空位快快坐下，10顆餃子粉快就上桌，先擱下待會吃。問了忙碌的工作人員，廁所在哪裏啊？我來了…解決了生理需求後快點喂飽我的肚子，它已經抗議很久囉！「秀昌水餃」一口咬下，麵皮Q彈內餡飽滿，好吃！儘管很餓也不能狼吞虎嚥，慢慢品嚐的同時還看看四周，水餃們是現場製作的，麵皮原來是用高筋麵粉啊！難怪這麼Q彈。阿姨們片刻不停歇，擀麵皮的、包內餡的、送餐的煮食的…，個個忙的勒。吃完了付款後來去晃晃發現新大陸，每個攤商店家都有攤號，我一路逛來覓食的人超多的，整個夜市果然以食為主，各種不同風味的美食非常多元化。
2023台北夜市打牙祭，票選十大夜市神美食，『南機場夜市』就包辦了五名：
章學友章魚燒
橘太郞爆漿雞蛋糕
銘鄉豬高飯
MUSA咖哩餅
洪記鹹粥
喜愛逛夜市嚐美食的朋友們，有空來『南機場夜市』滿足味蕾，好吃俗擱大碗喔！