吃吃喝喝胡志明市之素食米其林越式料理:Hum

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雙寶媽又要來推薦一家位在於胡志明市二郡的米其林餐廳,這家餐廳與一郡的Hum最大的不同點,也是雙寶媽最愛的一個點就是,它不只照顧到素食的顧客,也照顧到我們這些想要吃素食但也想吃葷食的饕客。走進這家餐廳,最大的特色就是這露天式的用餐環境,非常有來到大自然用餐的感覺。

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除了非常賞心悅目的用餐環境,最推薦的就是它的素食餐點,這次因為年終公司聚餐,我們選了我最愛的餐廳。抵達的同時已經準確的點好開胃餐點了。首先推薦的是素食蔬果拼盤,蔬果乾式餐廳自行烘焙的,另外搭上醃製過的越式橄欖,超級開胃。

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再來就是每次必點的炸箘菇卷了,通常一聽到炸的菇菇卷就會馬上想到油膩,但雙寶媽我第一次吃到它時,完全出乎我的意外,非常爽口,不油膩,裡面菇菇內餡也非常有味道,完全不會讓人覺得它就是一到素食餐點。

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介紹完必點素食後,當然少不了介紹葷食啦!這次因為是跟越南同事一同聚餐,當然就留給他們來選擇,個人蠻推薦一道葉子包雞,雖然外表看起來非常油膩,但裡面的雞肉非常多汁且不油,也是一道讓人刮目相看的餐點。

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來到越南胡志明市,當然是少不了海鮮拉,推薦他們的烤花枝,非常多汁,非常好吃,有別於別的烤花枝硬硬的口感。搭上越式料理醬汁,會讓人停不下來。

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最好當然要附上整個越南團隊的大合照拉,辛苦大家過去這一年,希望在未來的將來,大家都可以順順利利,平平安安的。

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雙寶媽遊天下的沙龍
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2024/10/07
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