幾個月前因為看到新聞一直想要去吃的Raw即將在年底結束營業，讓雙寶媽忍不住去搶位，順便當作自己40歲的生日禮物，結果很不幸的，沒有搶到。一怒之下，雙寶媽訂了台北這家“侯布雄”（米其林2星）餐廳，來慶祝自己的生日。（當台灣人的好處，每年都可以過兩個生日，一次國曆，一次農曆）
先說一進到餐廳，馬上就可以感受到餐廳人員的受訓真的做得很足夠，質感直接馬上往上升。在餐廳人員認真地介紹完之後，就是上菜的重頭戲。
首先，餐廳上了一道前菜是餐廳招待，雖然看起來是簡單的熱壓吐司，但整著吐司的口感，讓人真的很想再多吃幾塊。
雙寶媽因為客人很喜歡伊比利豬，所以沒有選擇套餐的模式。前菜我選擇了伊比利豬火腿。整個搭上旁邊的麵包跟新鮮蕃茄，完全中和了伊比利豬Ham的鹹味。
接著是主餐伊比利豬，肉質軟嫩，非常好吃，有點後悔點太小盤了，哈哈哈！
最後是招待的甜點，因為雙寶媽不是一個非常愛吃甜食的人，但看到餐廳周到的甜點擺盤，還是忍不住拿了三個不同的。個人最喜歡的是中間粉紅色的餅乾。
整體來說，我還蠻喜歡的，期待未來有機會來嘗試其他的東西。
