歐美聖誕新年時，被最多國外威士忌Youtuber提及味覺有「節慶氛圍」的威士忌，莫過於愛爾蘭紅馥知更鳥 12年單一純麥威士忌（Redbreast 12 Years Pot Still Single Malt Whisky）。
紅馥12年威士忌，是在米德爾頓（Midleton）集團酒廠用單一壺式蒸餾器蒸餾三次後，在美國橡木波本酒桶和西班牙Oloroso雪莉酒桶熟成。
而紅馥12年威士忌被歐美酒評認證為「節慶氛圍」最濃的原因，其實是這瓶威士忌的味道像極了聖誕蛋糕（Christmas cake），這是英國、愛爾蘭和許多大英國協國家、美國人在聖誕節時吃的水果蛋糕。
如果用台灣人熟悉的味道來形容紅馥12年威士忌，最適切的形容莫過於台中長崎蛋糕的老味道：溫潤、蜂蜜甜、淡淡奶油香；
日式長崎蛋糕原本是不加蜂蜜，但剛蒸完時會散發出蜂蜜香氣，紅馥12年威士忌就是這樣一瓶威士忌，沒加蜂蜜，卻非常平衡地、溫和地在口中呈現慢慢咀嚼長崎蛋糕的蜂蜜奶油馨香。
在台灣，可惜紅馥威士忌由於需求量少，價格反而不像在英國、歐洲那樣便宜，以味覺而言，紅馥12年威士忌堪稱是在台灣能買到的最佳愛爾蘭威士忌入門款，但定價稍高，有待更多識貨威士忌迷賞識。
