長崎蛋糕的滋味 🍰愛爾蘭🇮🇪 紅馥 知更鳥 12年單一純麥 威士忌 🥃Redbreast 12YO Whisky
閱讀時間約 1 分鐘
歐美聖誕新年時，被最多國外威士忌Youtuber提及味覺有「節慶氛圍」的威士忌，莫過於愛爾蘭紅馥知更鳥 12年單一純麥威士忌（Redbreast 12 Years Pot Still Single Malt Whisky）。
紅馥12年威士忌，是在米德爾頓（Midleton）集團酒廠用單一壺式蒸餾器蒸餾三次後，在美國橡木波本酒桶和西班牙Oloroso雪莉酒桶熟成。
紅馥12年威士忌，曾在2019 國際葡萄酒烈酒競賽(IWSC) 以98/100接近滿分奪下當年IWSC「世界最佳威士忌」大獎，還曾在2019、2014、2013三度被威士忌聖經評選為「年度最佳愛爾蘭壺式蒸餾威士忌」；
而紅馥12年威士忌被歐美酒評認證為「節慶氛圍」最濃的原因，其實是這瓶威士忌的味道像極了聖誕蛋糕（Christmas cake），這是英國、愛爾蘭和許多大英國協國家、美國人在聖誕節時吃的水果蛋糕。
如果用台灣人熟悉的味道來形容紅馥12年威士忌，最適切的形容莫過於台中長崎蛋糕的老味道：溫潤、蜂蜜甜、淡淡奶油香；
日式長崎蛋糕原本是不加蜂蜜，但剛蒸完時會散發出蜂蜜香氣，紅馥12年威士忌就是這樣一瓶威士忌，沒加蜂蜜，卻非常平衡地、溫和地在口中呈現慢慢咀嚼長崎蛋糕的蜂蜜奶油馨香。
在台灣，可惜紅馥威士忌由於需求量少，價格反而不像在英國、歐洲那樣便宜，以味覺而言，紅馥12年威士忌堪稱是在台灣能買到的最佳愛爾蘭威士忌入門款，但定價稍高，有待更多識貨威士忌迷賞識。
喝酒不開車、不騎車、不喧鬧
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亞伯樂80批次原酒威士忌
Aberlour Abunadh batch 80
產區：蘇格蘭斯貝賽區
酒精濃度：61ABV
容量：700ml
年份：N/A
橡木桶：西班牙Oloroso雪莉桶
介紹:
威士忌原酒一直都是威士忌品飲者追求的酒款，由於其保留更多的威士忌風味，未稀釋強烈
品酒筆記
帶有成熟黑莓、櫻桃和水果蛋糕香氣的溫暖魅力，入口後味蕾在成熟水果的風味中緩慢的帶出淡淡的香草味和一絲篝火煙霧。質地溫和簡單，柔軟多汁，輕盈至中等的酒體讓人輕鬆享受。
酒款介紹
由於去年冬天寒冷潮濕，在生長季節到來之前果藤擁有了良好的休眠和優良的水壩存水量。涼爽的天氣持續到春季和夏季，
新版班瑞克12年單一麥芽威士忌
THE BENRIACH 12 YEARS SINGLE MALT SCOTCH WHISKY
產區：蘇格蘭斯貝賽區
酒精濃度：46ABV
容量：700ml
橡木桶：波本桶、雪莉桶、波特桶
介紹:
班瑞克12年單一麥芽蘇格蘭威士忌，是在雪莉桶、波本桶與波
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Glenfarclas格蘭花格17年精裝版單一麥芽威士忌是來自蘇格蘭高地區的精裝版麥芽威士忌，擁有濃鬱的果香和雪莉桶調的獨特風味。本文介紹了酒款的容量、酒精濃度、產地、橡木桶種類、年份等資訊，並分享了品飲心得。
格蘭冠12年單一純麥威士忌
Glen Grant 12 Year Old Single Malt Scotch Whisky
容量：700ml
酒精濃度：43ABV
產地 : 蘇格蘭斯貝賽區
橡木桶 : 波本桶、裝瓶前4個月雪莉桶
年份 : 12Y
材料準備
A=藍柑橘利口酒-10ml
A=蘭姆酒-40ml (一定要用無色的,不然漸層會變色)
100%柳橙汁-120ml (原版是鳳梨汁,但便利商店沒有賣,水果攤商只賣一整罐很難用完)
農榨檸檬汁-80ml (原版加的是糖漿,但只能買一大罐,所以用現成飲料調甜度就好)
新鮮檸檬-半顆切片
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