格蘭傑冰淇淋物語威士忌(Glenmorangie A Tale of Ice Cream)好市多上架售價台幣1599,約低於台灣市價600至700元!
不過,「物語系列」向來是格蘭傑酒廠變化球,即便有討喜包裝與產品名稱,格蘭傑冰淇淋物語威士忌依舊是一款「不正常」的威士忌!
格蘭傑冰淇淋物語威士忌是「物語系列」第五款產品,格蘭傑創作總監Bill Lumsden跟調配大師Gillian Macdonald想調出一款接近香草冰淇淋的威士忌;但蘇格蘭單一純麥威士忌對添加物有嚴格規定:除了水、大麥外都不能加,還須在符合規格橡木桶陳放;
於是Bill Lumsden利用橡木本身含有香草醛的特性,用烘烤橡木桶技術,創造出高香草橡木桶(High-Vanillin Casks);
香草醛是一種芳香化合物,賦予威士忌香草風味。當木桶經過烘烤,木質素分解並釋放出包括香草醛在內化合物。
格蘭傑的高香草橡木桶經過特別方式烘烤,以產生更高濃度香草醛。這是格蘭傑首次使用經過這種特殊烘烤處理的木桶,這款威士忌不含香草精,完全遵循蘇格蘭威士忌製作規範,是自2009年ASTAR發表後又一「訂製波本桶」特殊製程。
這是一款無年份威士忌,官網沒有說明陳釀年份,綜合全球威士忌評論網站,一般認為這是用陳年波本桶10年威士忌,再陳放在高香草橡木桶六個月到兩年區間釀成。
品嚐筆記:
色澤:暗金黃;
聞香:蜂蜜、牛奶糖、香草奶油、椰子味;
味覺:香草奶油蛋糕,背後有一點點椰子味;
餘韻:中等長度,香草、奶油爆米花味。
結論:
格蘭傑冰淇淋物語是一款口味特殊的威士忌,
優點是酒精度ABV是很有誠意的46%,
香草與橡木味濃郁適合搭配焗烤料理,
或直接做為甜點酒,
調製Highball不會像冰淇淋汽水,
反而有點像加了香草精的汽水;
如果喝威士忌個人品味偏向雪莉桶或波特桶等深色蜜餞口味,
不必強求嘗試這款偏波本桶與橡木味的威士忌;
格蘭傑冰淇淋物語在好市多售價台幣1599;
比市價便宜600到700元,
但這也顯示川普關稅風浪與酒市不景氣夾擊下,
LVMH集團旗下大酒廠願意減價出清存貨的程度,
建議消費者優先考慮適合自己口味,
不必一定要撿便宜!