東坡肉絕配😋 格蘭艾樂奇 12 年單一麥芽威士忌 🥃 開箱 The GlenAllachie 12YO

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無論從酒色、香氣與酒濃郁雪莉桶味,都讓格蘭艾樂奇 12 年單一麥芽威士忌( The GlenAllachie 12YO Single Malt Whisky)在斯佩賽區威士忌酒廠獨樹一幟!

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雖然很難想像,但自2017年釀酒大師比利華克(Billy Walker)接手格蘭艾樂奇酒廠至今,只有短短八年,就讓格蘭艾樂奇威士忌無論在色、香、味三方面都出類拔萃;

Billy Walker Master Distiller - The GlenAllachie Distillery

"We don't pursue absolute consistency. We pursue absolute perfection" At the helm of The GlenAllachie Distillers…

theglenallachie.com

格蘭艾樂奇 12 年單一麥芽威士忌是格蘭艾樂奇酒廠的核心入門款,與其他斯佩賽區酒廠的12年入門款相較,46%酒精濃度,自然無著色顏色最深、香氣更濃、葡萄果乾味也更厚實;

原廠品酒註記:

香氣:

層層疊疊的石楠花蜂蜜、肉桂、奶油焦糖和葡萄乾,摩卡的香味在背景中揮之不去。

味覺:

橘皮、石楠蜂蜜和無花果香,隨後是摩卡、黑巧克力、肉桂、無花果和椰棗的濃郁香氣。

餘韻:中等長度,石楠花蜂蜜、肉桂、黑巧克力與葡萄乾味。

結論:

格蘭艾樂奇 12 年單一麥芽威士忌入口是一口濃稠蜂蜜包裹的葡萄乾,、餘韻有類似干邑白蘭地的葡萄乾燃燒口感,

搭配東坡肉、紅燒蹄膀等任何紅燒料理,都能夠與美食互相提升美味程度,堪稱週末假日與長輩聚餐的絕配!

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喝酒不開車、不騎車、飲酒適量

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