【新馬沙巴自助旅行】新加坡篇|見識之旅

更新 發佈閱讀 11 分鐘

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以文字搭配圖片方式,文少圖多,專寫旅程中「新加坡」這一段的的見聞、觀察及心得。

本文一共可分為21個部分,分別是:

  • 新加坡印象1:富麗堂皇
  • 新加坡印象2:乾淨秩序
  • 新加坡印象3:貿易繁盛
  • 新加坡印象4:差點忘記身處熱帶
  • 新加坡印象5:多元異國風情
  • 必食:海南雞飯
  • 必食:松發Bak Kut Teh
  • 真.吃飯好去處
  • 牛車水 Chinatown
  • 金沙酒店的VIP check服務
  • 無邊際泳池
  • 關於新加坡賭場
  • 空拍金沙
  • 與機器人互動
  • 不能免俗的學士照
  • 上班族午餐午休時間
  • 外國旅客要提防被佔便宜
  • 勇者吾友
  • 極佳的膠囊旅館初體驗
  • You Should Try This Fisheye
  • 新加坡人來台旅遊都去哪
  • 下一站馬來西亞

段落次序可能非時間順序,如欲知正確的行程時間排序,請見主文第1部分《整體行程》。




新加坡印象1:富麗堂皇

「一個人均收入2.5倍於台灣的華人(居多)社會,長什麼樣子?」是我閱讀經驗中很重要的一塊。實地造訪新加坡後,有些想像跟現實吻合,「富麗堂皇」即是其一。

濱海灣金沙(酒店、賭場、購物中心一體)就是富麗堂皇中的翹楚。用「浮誇」二字形容絕不為過。

往賭場、購物中心、飯店的走道

往賭場、購物中心、飯店的走道


濱海灣周遭商務大樓林立(YuCheng Jeng攝)

濱海灣周遭商務大樓林立(YuCheng Jeng攝)


金沙酒店大廳滿滿的玻璃帷幕

金沙酒店大廳滿滿的玻璃帷幕


在濱海灣附近走走逛逛時,剛好遇到其中一家飯店正在清潔玻璃帷幕。這裡數也數不清的摩天大樓,每一棟都是這樣清潔的,難以想像這些清潔員一天要洗多少塊玻璃?

清潔玻璃帷幕的工人

清潔玻璃帷幕的工人


新加坡最厲害的是夜生活,尤其是濱海灣周遭,每一棟都燦爛奪目到一個很誇張的程度。為了一覽周遭美景,我們一個人花18新幣(397台幣)在克拉碼頭(Clarke Quay)搭乘遊船,用很悠閒的方式領略新加坡的繁華。隔天我們用走的繞行濱海灣一圈時,才發現這18新幣花的很有價值,因為走一圈真的很遠。

乘船處,克拉碼頭

乘船處,克拉碼頭


克拉碼頭對面的Clarke Quay Central

克拉碼頭對面的Clarke Quay Central


著名的浮爾頓酒店The Fullerton Hotel

著名的浮爾頓酒店The Fullerton Hotel


藝術科學博物館與金沙酒店

藝術科學博物館與金沙酒店


我很納悶的是,新加坡的7–11為什麼會是「例外」?新加坡的7–11很像雜貨店,還可以簽樂透。怎麼形容呢?只能說離舒適很遙遠。在便利商店這點,新加坡隔壁的鄰居,馬來西亞的7–11相較之下更明亮、更舒適。

新加坡的7–11

新加坡的7–11




新加坡印象2:乾淨秩序

新加坡另一個印象是嚴刑峻法,被講到爛的就是連吃個口香糖都會被鞭刑(會被重罰但不至於鞭刑)。在這樣的嚴刑峻法規範下,新加坡被稱為保母國家,政府即是保母,保母掌管一切。由菁英掌控權力,帶領新加坡一點一滴進步。

就我個人而言,由於從小就不喜歡被管控的感覺,所以雖然喜歡新加坡的秩序,但還是讓我有種太規範的感受。

新加坡捷運跟北捷一樣禁食、一樣乾淨

新加坡捷運跟北捷一樣禁食、一樣乾淨


從過去缺乏資源的小漁村,成長為現在這個世界貿易重心的的先進國家。新加坡一路是怎麼走過來的?在URA城市規劃展覽館可以一窺新加坡成長的軌跡。從一張張照片中,我逐漸明白是什麼成就了新加坡?遠見,塑造這座偉大的城市。

新加坡的成就絕非一蹴可幾

新加坡的成就絕非一蹴可幾




新加坡印象3:貿易繁盛

新加坡政府積極進行自由貿易政策,轉口貿易是國家的重大財源之一。住在金沙酒店從48樓望出去,可以看見新加坡周遭的大型船隻非常多,不捨晝夜都是船

白天,周遭海域都是船

白天,周遭海域都是船


夜晚,周遭海域上船隻燈火通明(YuCheng Jeng攝)

夜晚,周遭海域上船隻燈火通明(YuCheng Jeng攝)


中國大陸推行的一帶一路將大大影響新加坡的貿易機會,也許未來將無法再看到這樣的盛況。




新加坡印象4:差點忘記身處熱帶

位於北緯1度的新加坡,氣候理應是熱到爆的,卻因為「冷氣」的發明,而讓人忘記自己身處在熱帶。因為空調普及,在這個已開發國家中,我們可以享受到如高緯度國家般的宜人生活品質。

看到這些路樹,猛然想起這裡是熱帶!(YuCheng Jeng攝)

看到這些路樹,猛然想起這裡是熱帶!(YuCheng Jeng攝)





新加坡印象5:多元異國風情

新加坡是個混合社會,「多元」是新加坡的價值。在新加坡,可能過幾條街,風情全然不同。

牛車水(中國城)Chinatown

牛車水(中國城)Chinatown


哈芝巷Haji Lane

哈芝巷Haji Lane


佛牙寺龍華院(YuCheng Jeng攝)

佛牙寺龍華院(YuCheng Jeng攝)


街上隨意走走就能遇到清真寺

街上隨意走走就能遇到清真寺




必食:海南雞飯

在新加坡必吃美食之一就是,海南雞飯!雖然都叫「海南雞飯」,但是新加坡、馬來西亞的海南雞飯風味還是有所不同。風味上的差異,我難以用文字形容。對我而言,最大的差別是,馬來西亞的海南雞飯比較軟嫩,而新加坡的海南雞飯口感軟硬適中。我絕不能說哪一處的海南雞飯比較好吃。風味各異,都很好吃。

非常好吃的星河海南雞飯

非常好吃的星河海南雞飯


飯粒粒分明,雞肉軟硬適中

飯粒粒分明,雞肉軟硬適中

說句題外話,在新加坡做餐飲的往往是華人。他們非常勤快,做事很認真。我一面很欣賞他們,一面訝異於自己的體驗與書中的知識吻合。什麼知識呢?華人居多的新加坡被備感危機的馬來人趕出馬來西亞聯邦。看到他們這麼勤快,就對馬來人的擔憂有了理解。

到金沙美食街點餐,這位小哥做事很認真,我拿起相機想拍他。正好在拍照時,我的炒粿條做好了,他舉起手喚我取餐

到金沙美食街點餐,這位小哥做事很認真,我拿起相機想拍他。正好在拍照時,我的炒粿條做好了,他舉起手喚我取餐




必食:松發Bak Kut Teh

新加坡另一樣必吃的就是肉骨茶,首推松發。Bak Kut The就是「肉骨茶」的閩南語發音。肉骨茶有胡椒等香料,所以喝起來有點刺激。它的風味我難以形容,原因是台灣沒有類似風味的食物,松發肉骨茶對我來說真的很獨特。新加坡的肉骨茶跟日後在馬來西亞吃到的潮州肉骨茶味道又不一樣。新加坡的肉骨茶很香,而馬來西亞的肉骨茶口感偏中藥燉補。跟我給海南雞飯的評語一樣,兩種肉骨茶風味各異,一樣好吃。

松發肉骨茶 SONG FA bak kut teh

松發肉骨茶 SONG FA bak kut teh


肉骨茶中的排骨非常入味

肉骨茶中的排骨非常入味




真.吃飯好去處

造訪新加坡的遊客常去的地方,物價特別高,尤其是濱海灣一帶。吃過最扯的是一碗料少的可憐的粥品要賣22元新幣,約400多塊台幣。就在住過金沙酒店的隔天,我們越過濱海灣,前往另一邊的The Pod膠囊旅館(位置見下圖)住宿。當天晚上,我們就在那一帶用餐。那一帶是「新加坡居民」居住的地方,物價與台灣北部差不多(甚至較低)。一份海南雞飯多加一份肉,約100元台幣,冰甘蔗汁一杯約26元台幣。收錢時聽到老闆說價錢時,還嚇了一大跳,怎麼比濱海灣便宜那麼多?早知道就勤勞一點搭地鐵過橋至此,能吃飽又省荷包。

在標記點一帶物價相對平易近人許多

在標記點一帶物價相對平易近人許多


看得到不少當地居民在此用餐

看得到不少當地居民在此用餐




牛車水 Chinatown

牛車水,從它的英文Chinatown不難猜出它是一個華人聚集地。牛車水是新加坡最早,也是最大的唐人街。走在這裡的街道上,看著兩旁的建築物,享受沉浸在歷史建築的感覺。牛車水住的人很多,多到有些壅擠,所以牛車水也是新加坡少數可以見到地板髒亂的地方。來到牛車水,酷暑難耐不妨到味香園甜品吃個楊枝甘露,也可以到新穎的佛牙寺龍華院參觀一番。

牛車水地鐵站出口

牛車水地鐵站出口


佛牙寺龍華院(YuCheng Jeng攝)

佛牙寺龍華院(YuCheng Jeng攝)




金沙酒店的VIP Check In服務

在金沙酒店櫃台排隊等候Check In的人太多,我們一行人被拉去一個小房間進行Check In,原來是VIP入住手續櫃台。機會難得,興奮之餘也觀察了一下從更裡面的休息室中走出來的「真正的VIP」,他們打扮真的很有來度假的感覺,姿態很放鬆。入住手續則全由專人服務,他們只管在裡面好好休息。能和VIP一起辦理入住手續,是個很特別的體驗。

VIP櫃台就在這個門後

VIP櫃台就在這個門後




無邊際泳池

來住新加坡金沙酒店,就是要去頂樓的無邊際泳池好好享受一下,才不枉每個人花5000塊入住金沙酒店。白天適合曬曬太陽,晚上則可飽覽華麗的夜景。這裡很適合曬太陽、拍照,反而沒什麼人真的是來游泳。在這裡觀察各國旅客不同的旅遊文化,也是我覺得滿好玩的事。

西方遊客把握曬太陽的好機會

西方遊客把握曬太陽的好機會


城市高樓與悠閒的旅客形成有趣的對比

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新加坡的夜與我們

新加坡的夜與我們




關於新加坡賭場

新加坡有合法賭博業,但也有相關手段避免新加坡本地人沉迷賭博。對於外國人,賭場是免費開放進入的,裡面有免費的飲料可以喝。對於新加坡本地人,則對其課入場稅,分為一日24小時100新幣和一年2000新幣兩種。一天入場稅就要合台幣2200元,口袋不夠深我想也很難在這賭到成癮吧!

賭場的入場規定

賭場的入場規定




空拍金沙

從空中看濱海灣金沙酒店一帶,視野更是不一樣!

認真飛空拍機的男人特別帥

認真飛空拍機的男人特別帥


空拍金沙(YuCheng Jeng攝)

空拍金沙(YuCheng Jeng攝)




不能免俗的學士照

既然是畢旅,就免不了要拍幾張學士照。

這是我覺得最好看的一張學士照了

這是我覺得最好看的一張學士照了


上班族午餐午休時間

新加坡上班族在中午午餐時,都會靜靜的吃飯、小聲交談,不會大聲喧嘩,非常有秩序。這個畫面讓我印象非常深刻,是我個人心中一想到「新加坡的井然有序」就會第一個想起的畫面。

秩序新加坡

秩序新加坡




外國旅客要提防被佔便宜

在新加坡地鐵站裡的7–11中,我有很不好旅遊體驗。印度裔的店員,看我是外國旅客,便「故意」少找錢給我。為什麼我會知道是故意的呢?因為當我一開口詢問,她馬上就把藏在另一隻手裡的錢還給我。如果客人沒發現,她就多賺幾塊新幣;如果客人發現了,就立刻把錢還回去避免惹上麻煩。這種佔便宜的小伎倆,旅客需要多加注意。




勇者吾友

類似自由落體(見下圖)的遊樂設施周圍有很多人來看,卻沒幾個人敢坐。除了很高以外,也是因為這個設施就只有兩條安全帶作為防護措施,看起來很可怕。兩個女生笑著上去玩,真勇者也。

防護措施只有兩條安全帶

防護措施只有兩條安全帶


勇氣,不是說說而已

勇氣,不是說說而已




極佳的膠囊旅館初體驗

整趟旅程,我最滿意的住宿就是在新加坡住的膠囊旅館The Pod。不到1000台幣,裡面的設施卻很充足,睡起來很舒適、乾淨。就連洗澡間的腳踏墊一被弄濕,員工立刻就換掉,確保下一個使用者能有一個乾爽的腳踏墊可用。旅行造訪新加坡,我想我很樂意再住這樣的膠囊旅館。

The Pod膠囊旅館一樓外觀

The Pod膠囊旅館一樓外觀


麻雀雖小,五臟俱全的空間(YuCheng Jeng攝)

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連掛衣服、毛巾的鉤子數量也很足夠

連掛衣服、毛巾的鉤子數量也很足夠


非常乾爽舒適的浴室

非常乾爽舒適的浴室




You Should Try This Fisheye

在膠囊旅館的公共空間裡,有一個外國人借我魚眼轉接鏡玩看看。一開始我很認真的在拍照,一直聽到有人在旁邊說Hey! You should try this fisheye,後來才發現原來是在跟我講話。用她的魚眼拍照的確滿特別的。在這種公共空間中,人們或者安靜的做自己的事,或者找人小聲聊聊天,氛圍很自在。

魚眼鏡頭的主人

魚眼鏡頭的主人




新加坡人來台旅遊都去哪

抵達新加坡的第一天,我就在地鐵站看到台灣的旅遊廣告。後來搭車前往馬來西亞,剛好候車處是旅行社,我邊等車邊在看台灣旅遊的行程DM。來台旅遊的套裝行程通常都是6、7天的行程,不外乎是日月潭、知本溫泉之類的觀光名勝景點,跟台灣國內旅遊團的差不多。

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新加坡來台旅遊的套裝行程跟國內旅遊行程差不多




下一站馬來西亞

掰掰,新加坡。馬六甲,我來了!

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馬來西亞的巴士非常寬敞(YuCheng Jeng攝)

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過了一座橋,就是另一個國家了!

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