麻六算是溫哥華Richmond很新的一間餐廳，2023年中才開幕的，之前每次下班經過，店裡客人都不少，看他的菜份量不小，所以找了朋友一共7個人一起去吃，才能多點不同的菜。店面裝潢很清新很有文青感，環境明亮舒服，不說還有點看不出來是一間中式餐廳呢。
店家介紹
麻六是川湘口味的餐廳，川就是四川，湘則是指湖南，也就是說料理會有四川的麻辣，也有著湖南的酸辣，當然料理道不道地我就說不準了，但當天整體吃下來的感覺是，該麻該辣該酸的我是都感受到了! 所以就來說說我們當天吃飯的心得吧!
小娜吃什麼
★檸檬雞爪
首先我們點了這道涼菜，我與朋友都不推薦，雖然雞爪無骨很好啃很Q彈沒錯，但檸檬與泡椒的酸辣跟雞爪味道實在搭起來很不協調，就好像吃了涼掉的調味雞爪，但酸辣香並沒有融合一起，各種味道是各自表述，所以覺得表現不甚理想，我個人不喜歡，下次不會再點了。
★夫妻肺片&口水雞
會把這兩道放在一起說，是因為都一般般沒有特別好吃或不好吃，如圖片可以看到川湘菜是比較重口的，辣的部分表現的不錯，辣度都有出來，但夫妻肺片與口水雞裡食材的味道表現，就是60分給過，就是有辣度，但整體來說很普通。
★傳統毛血旺
這道菜我強力推薦必點，份量大、料很豐富、麻辣又很過癮，不愧是店內的四大必點之一，整份裡有很多鴨血、魚片、火腿腸、毛肚...等等各種配料，超大一盆，很適合多人來點一鍋一起分享，料很入味，麻辣口感也是舒服不嗆喉嚨，毛肚很脆口，鍋底鋪滿了的豆芽也蠻好吃的，豆芽甚至還保有點脆度不會因為在底部就死鹹，這道菜就是又麻又辣又香忍不住一口接一口，非常推薦大家試試看。
★火爆腰花
火爆腰花，也是很推薦的一道菜，腰花處理得很好，沒有腥味，口感柔軟還抱有微微的脆，不會過老，不是很辣，很下飯唷!
★酸菜魚
酸菜魚也是店裡四大必點之一，不會很辣，份量也多，我們點的是羅非魚，肉質還算細嫩，也沒有什麼腥味，但整體來說，味道我只給70分，並沒有不好吃但很普通，我會這麼說是因為在溫哥華有非常多的華人，尤其在Richmond有數不清的中式餐廳，做酸菜魚更是好多家，味道甚至更好，所以麻六的酸菜魚相較起來味道普通，沒有大過大錯，不過麻六的份量不小氣，但沒有到必點的必要，如果同行的朋友剛好吃不了太辣，肚子卻很餓的話這道點下去肯定可以吃很飽的。
★大盤花菜
炒花菜份量不少，香辣過癮，也是很下飯的一道菜，味道還不錯。
★小炒雞雜
小炒雞雜我個人很喜歡，雞雜就是雞內臟，整體沒有腥味，口感不錯，有點脆脆的口感，鹹香夠味，而且雞雜帶有大火炒過的鑊氣，搭配飯吃會不小心多吃好多飯，特別對我胃口，不過不吃內臟的朋友請避開唷。
小娜說食話
整體來說麻六餐廳，建議多點人來吃比較好，有機會我還是會再跟朋友一起去的，因為他們的菜單蠻豐富的，可以再試試其他的菜，至於這次點的幾道涼菜都可以跳過，直接往主菜去點就好，這次有一道沒拍到的醬油炒飯其實也很推薦，當初為了小朋友不吃辣特別點的，炒飯有鑊氣很香，搭配菜一起吃很棒，可以點來試試看唷。
店家資訊：
地址：8100 Ackroyd Rd #80, Richmond, BC V6X 3K2
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