金門美食伴手禮

更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘
  • 貢糖 相傳金門先民為了繳稅給朝廷,以當地盛產的花生加入麥芽糖,以手工敲擊,「摃」捶成一種香酥可口的特殊「花生酥」,因此稱為「摃糖」。
  • 砲彈鋼刀 用當年戰爭所遺留下來的砲彈,經過繁複打鐵鍛冶製成的砲彈鋼刀,是金門最獨特、最能代表戰地風情的名產。


經過烘烤後的閩式燒餅,層層酥皮散發芝麻豬油香,包著青蔥豬後腿肉的內餡,鹹香酥脆的滋味,令人回味再三。除了鹹的燒餅外,以麥芽糖為餡料的甜燒餅也不能錯過喔。



十大必吃美食

  • 廣東粥以慢火精熬,使米粒開花,熬到稠狀看不見米粒,香濃順口的廣東粥,搭配各式的鮮美食材烹煮,再加上一條油條,堪稱是絕配,也是金門在地人的道地早餐,過了上午時刻可是吃不到


  • 石蚵料理金門的石蚵因漲退潮、在石柱上自然生長的緣故,體型較小,肉質緊實鮮甜濃郁,不帶一絲腥味,更可直接生吃,不論是做成蚵嗲、蚵仔麵線、蚵仔炒麵、海蚵煎蛋,都是來金門必吃的美味!


  • 牛肉麵來金門要嘗嘗當地的牛肉麵,牛肉選自金門養殖、吃酒糟長大的黃牛,肉質軟嫩多汁,吸收牛肉精華的麵條香Q有咬勁,展現了金門在地好滋味!


金門宴菜做工繁複、刀工了得的宴菜,以大骨熬幾個小時的高湯,加入切成細絲的香菇、金門生產的大白菜、三層肉等豐富食材下鍋烹煮,一道清爽可口的金門傳統筵席菜就此上桌。


  • 油炸粿(油條)與台灣炸到酥脆的油條夾著燒餅吃法不同,金門的油條較軟、札實、有韌性,偏向甜甜圈的口感,不論是單吃或是配上一碗料多味美的廣東粥,皆是十分美味。


  • 炒泡麵把煮開的泡麵瀝乾,將切成絲的蔬菜、肉絲、蛋液和泡麵下鍋以大火快炒,香氣四溢又充滿營養的炒泡麵,是在金門當兵的阿兵哥所懷念的美味宵夜小點。


從台北松山機場坐飛機前往金門,到達金門機場後直接去對面租車(冠城租車)

電話號碼0965800085

https://kinmen.travel/zh-tw/shop/cuisines


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