哈嚕大家好,這裡是木玖
今天想要跟大家聊聊關於鳳梨這個水果
相信大家也有聽說過, [鳳梨會ㄍㄚˇㄐ一ˋ ]這個說法
來自於鳳梨特有的[鳳梨蛋白酶]
這種鳳梨酵素可以分解蛋白質並幫助消化吸收
但因為人體的舌頭與胃部都是蛋白質所組成的
所以在食用鳳梨會與鳳梨蛋白酶產生過敏反應
造成人體不適,也才有ㄍㄚˇ ㄐㄧˋ一說
木玖從小生活在水果多又便宜的台南
也是從小被餵食了許多水果,通常是來者不拒
但對於鳳梨一直都是[可遠觀而不可褻玩焉]的態度
畢竟也是舌頭破了好幾次QWQ
但也許是長大之後對於不適感的忍受力提升(?
突然有一天開始可以吃鳳梨了, 也不會有之前那種舌頭刺刺痛痛的感覺
這才發現原來鳳梨是這麼好吃的一種水果~
到現在每到鳳梨盛產的季節,家裡都會準備好多鳳梨大家一起看電視並分享
而今天木玖想介紹的是甜漢子的季節限定-炙燒鮮奶油鳳梨鬆餅
甜漢子一直都是木玖想吃鬆餅時的首選,老闆給的份量不手軟之外,鬆餅真的好好吃
一進到店裡撲面而來一陣剛出爐的鬆餅麵粉香及咖啡香
忘了說,甜漢子其實是以咖啡廳的形式在經營的
所以店裡有老闆喜歡的手沖咖啡,也有義式咖啡機
鬆餅有甜有鹹,木玖最愛巧克力/鮪魚/草莓限定/鳳梨限定
有一段時間還跟拉麵店聯名出了叉燒限定(可惜那時太忙沒時間過去品嘗)
回到店哩,找到位置坐下後可以直接跟老闆點餐
這邊要注意內用低消是一杯飲料
點餐後需要燒等老闆現場製作,老闆會詢問鬆餅是否要烤脆一點
最喜歡坐在吧檯區,邊跟老闆聊天邊看老闆製作餐點
鬆餅上來後老闆會附上刀叉,拍完照之後就直接拿起來啃XD
木玖本來想嚐試優雅的用西餐的方式進食
無奈老闆給的鳳梨太大太厚,實在是不太好切
只好很不優雅的直接拿起來吃了XD
但這邊要注意因為鮮奶油融化的較快,為防止鳳梨跑掉
需要像拿漢堡一樣拿起食用
吃完手髒了也沒關係,老闆很貼心的在桌上準備了濕紙巾
現場也有洗手間可以使用
在店裡的其間也陸續有客人過來內用及外帶,也能電話預訂
每次製作約需15~20分鐘,建議先電話預訂才不用久等囉
看老闆一人分飾多角忙得團團轉,雖然很忙但不忘隨時掛在臉上的笑容
食用完畢記得結帳後再離開
雖然飽了,但好像還能再吃點什麼呢~
只好再去國華街逛逛了....
店家資訊: 甜漢子
營業時間: 請參考臉書/IG資訊(老闆有空時都會發文告知當日限定)
訂餐電話: 0917 167 663(店裡訊號好像不太好)
回訪意願: ★★★★★
