客家料理

位於龍潭區龍源路的「桶仔雞專賣店」，客家料理快炒餐廳，沒有顯眼的招牌，只要一沒注意很容易就會錯過。招牌現烤桶仔土雞肉質紮實，清炒翠綠「山芹菜」，脆嫩多汁「甘蔗筍」，香煎「椒鹽虱目魚肚」，樣樣都是顧客喜愛的菜色。

看完2023台北燈會，我們去造訪一間客家料理老金龍 ，創立於1963年，店內的桌子是裁縫機製作的，環境以木質裝潢，很有懷舊的感覺，餐點好吃、價格合理。重要提醒！老金龍台北店已歇業，苗栗總店還在~

從小到大，在家都聽大人說客家話。阿嬤是河婆客家。外公祖籍廣東、外婆是陸豐。我媽嫁了個福州老公，彼此交談還是都說客家話，跟夫家長輩也是。小時候常往外公外婆家跑，客家話是從小聽到大的，自認為能大致搞懂七八成，但口說不足半桶水。

就是我覺得最滿意的生活!

請訂閱【飛火米】YouTube頻道!謝謝大家! 我媽做的薑絲炒大腸超好吃! 我們是客家人! 做出來的薑絲炒大腸特別道地! 我們家不用去熱炒店吃薑絲炒大腸! 因為老媽的薑絲炒大腸就足以媲美熱炒店!

用餐日期：2023/05/26 餐廳名稱：尊煌中式餐館 地址：302新竹縣竹北市縣政六路42號 電話：03-553-8600

【旅所遇的小學校，還有他】038 新埔國小，粄條煙腸，忘了柿餅的客家小鎮 ...自從上回經過三峽隨便在路邊吃了一家小吃的粄條之後，他就頗有怨言。 「粄條就是那樣鹹、軟爛和湯水？」 當然不是！ 「那要怎樣的才叫好吃？」 「這......吃這玩意怎樣形容啊，當然要親自去會料理的店吃了才會知道啊！你沒

山中湖的白飯是自取的，老闆娘建議我們可以摻豬油再加一點醬油一塊吃。然而，當我盛好飯，卻只見醬油，不見豬油。仔細找尋，才發現一旁有一罐加了蓋的小甕，裡頭是滿滿的豬油炒油蔥。這和我想像得不太一樣……

小雨初晴的汶水，沿著迴廊走到八角樓前俯看生態湖或者眺望遠山，都讓人心曠神怡。環著生態湖走，看見綠頭鴨悠游其中，游著游著突然有幾隻上岸散步，另外還有躺在岸上理毛的，我們只遠觀不驚擾。

開車經過龍潭大昌路二段時，「阿米哥複合式料理餐廳」的招牌捉住Tang的眼球目光，先帶老人家來嚐鮮，料理有合到他們的口味，我們在家聚時再度來到「阿米哥複合式料理餐廳」。這兒的白飯、飲品、冰淇淋是無限量供應，