自助結帳趨勢：從日本到歐洲，無人化商店席捲全球
十幾年前到日本語言學校遊學時，第一次看到新幹線綠色窗口購票及住宿附近超市的半自助收銀裝置，收銀人員把從客人收到的紙鈔硬幣放進這個裝置內，就會自動算錢找錢，令人大開眼界。
日本人口高齡化、少子化，再加上疫情的影響，服務業缺工一直沒有緩解，很多餐飲店、便利商店及商店，都開始導入自助收銀、自助點餐，或是聘雇外籍人士補足人力。
這次黃金週到日本旅遊時發現自助收銀機更進化了。有些商店是完全由消費者自助結帳，有些則是店員幫你刷條碼然後去自助收銀機付款，付款的方式有現金、信用卡、各種的行動支付，操作介面有中英日文可以選擇，讓不會日文的外國人也能輕鬆付款。
今年春節去歐洲旅遊時，也發現到超市的自助式收銀比以前更普及了，很多速食店導入自助點餐機，連上洗手間都可以刷卡付費，精簡人力。
維也納機場的自助登機，是貨真價實的「自助」，從辦理登機，印機票、貼行李條碼到掛行李，都可以自已完成不需要空姐，自助機器有各國語言，當你迷惘或猶豫的時候也有人員會在旁協助。
想必自助結帳及無人化商店隨著人工智慧迅速的發展，已經成為不可逆的趨勢。你喜歡人工結帳？還是自助結帳呢？
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自動化和AI是趨勢，餐廳送餐帶位都有機器人了，也有愈來愈多餐廳以QRCode點餐。
種種現象傳達出一項警訊：人力的需求在改變。餐廳低薪事累請不到服務生，這種工作也不可能給更高的薪水，結果是人類的工作被新的方式取代，而原本可以當服務生維生的人，可能更沒有工作機會。
看到朋友轉貼了一則報導：
為
Amazon在2018年於美國西雅圖推出第一間無人便利店，透過「天眼」系統，以及店內無數的感應器、偵測器，自動辨識客戶拿了什麼物品，踏出店家的時候自動從帳戶扣款，全程完全不需要人力，在全球大缺工的情況下，成為近年來的新趨勢。
福岡一家超市逆向推出友善收銀專櫃，這個專櫃是幫助年長者或行動不便者設計，在這結帳不會催促客人，取錯商品或是看錯價錢都不會被責罵，可以放鬆地用自己的步調結帳。
與傳統商業追求效率的方式背道而馳，但卻逆勢增加營業額，其結果值得令人反思。
你記得亞馬遜的「無人超市」Amazon GO 嗎？這家店號稱以前衛的技術、拿了就走的購物體驗曾經吸引無數目光，顧客在確認亞馬遜帳號後，就可以自由拿取商品並離店，在離店後就能自動完成結帳。
任何的無人實體餐飲或是商店,以後只會越來越多,現在各國都是在測試
0>1很慢 1之後就很快,這是我從智慧型手機就說過的習慣產業術語
到2019年說電動車產業也都是一樣的劇本
自助加油站 自助結帳都是緩慢前進但是一旦到了一個關鍵轉折週期,就會加速
無人商店也是一樣,現在覺得慢,之後就會忽然
現在許多地方都是是手機點菜，要掃QR Code，小小的螢幕許多餐點，兩人討論了一下就點了菜，一個雙響丼，一個咖哩飯。確定送餐前問你怎麼付款，我愣了一下，還是到櫃檯結了帳。現今的支付方式逐漸擴展至支援電子工具，如街口支付、linepay等。與以前相比，現在與金錢接觸的機會愈來愈減少。這樣的轉變有其優缺
日本無人連鎖店風潮興起，包含便利商店、化妝品店、健身房皆有以無人店模式經營的品牌。根據日本企業市調公司帝國資料庫的調查，以餃子店為例，店家數已從 2020 年的 131 家店，增加到 2023 年 7 月的 1,400 家，短短 3 年就增加超過 10 倍
隨著人工智慧的興起，在缺工狀
#振樺電
無人商店還炒作的不夠喧嘩
突破10年線就會慢慢有共鳴資金出現
目前就只有區間然後等突破大方向開始
KIOSK以及瑞傳的世紀三合一佈局綜效已進入收割階段,伴隨AIoT長多的發展性,也正式邁入新一波成長循環
無人商店的商機一定會有機會被市場炒作
今天，我們將探討台灣食品飲料自動販賣機市場，這個無人零售的熱潮正在逐漸席捲全球，自動販賣機、自動取貨點等無人零售渠道層出不窮。相似於日本，台灣也在這場無人零售的浪潮中逐漸嶄露頭角。
在日本，自動販賣機取得了巨大的成功，那麼在台灣是否也能複製相同的成功呢？這個問題常常在我回到台灣後令我思考。
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