認識芭樂
更新於 2024/05/21閱讀時間約 1 分鐘
芭樂是一種熱帶水果，屬於芭樂屬植物，其學名為Psidium guajava。它們是常見的水果之一，在許多地區都被廣泛種植和食用。以下是一些關於芭樂的介紹：
- 外觀特徵：芭樂樹通常是矮小的喬木或灌木，其葉子呈現深綠色，有光澤。成熟的芭樂果實通常呈現圓形或橢圓形，表皮光滑，顏色可能從淺綠到淡黃，有些品種的果皮還帶有粉紅色或紅色的斑點。
- 口感和風味：芭樂的果肉通常呈現白色至粉紅色，質地軟嫩多汁，口感清爽，甜度適中，有些品種甚至帶有淡淡的酸味。成熟的芭樂果實具有濃郁的芳香味，有些品種的果肉還具有類似草莓或梨子的風味。
- 營養價值：芭樂是一種低熱量、高纖維的水果，同時富含維生素C、維生素A、維生素B、鉀、鎂、鈣等營養素，對於維持身體健康具有重要作用。
- 食用方式：芭樂可以生吃，也可以加工製作成各種甜點、果汁、果醬、沙拉等美食。其中，芭樂沙拉、芭樂果汁和芭樂凍都是非常受歡迎的食品。
- 健康益處：由於芭樂富含維生素和抗氧化劑，食用芭樂有助於增強免疫力、促進消化、降低血壓、改善皮膚健康等。此外，芭樂還被認為對於預防某些慢性疾病，如心血管疾病和癌症，具有一定的保健作用。
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很奇怪的，每到颱風天，我的腦海裡，都會浮現以前三合院老家廚房後的那棵芭樂樹。
以前土芭樂樹可以長得蠻大棵的，果實口感不怎麼好，但成熟了可以隨意吃，是鄉下孩子的樂趣。芭樂樹上面掛著秋千，已經不記得是哪位長輩的手筆，只記得小時候擺盪玩樂的記憶。
台灣是水果王國，一年四季都盛產水果，例如春季有桑葚、梅子、李子、枇杷，夏季有西瓜、芒果、荔枝、百香果，秋季有柚子、柿子、蘋果、火龍果，冬天有草莓、柳丁、柑橘、蜜棗，而芭樂、香蕉、番茄、葡萄更是一年四季都生產，今天和大家分享六首以水果為名的歌曲：
紅心芭樂是一種具有特殊顏色和味道的芭樂品種，在台灣和其他熱帶地區非常受歡迎。紅心芭樂的特點如下：
果實形狀：果實通常呈圓形或橢圓形，與其他芭樂類似。
果肉顏色：果肉呈現紅色或粉紅色，這是紅心芭樂最顯著的特徵之一，與普通的白心芭樂形成鮮明對比。
口感：果肉較為細緻，甜度高，並帶有獨特
從生豆相貌、一致性、新鮮度到乾香氣與風味都相當優秀，在香氣表現上十分特色，乾淨清新的口感，奇特的莓果風味及香氣，散發著淡雅迷人的柑橘芬芳，酸值明亮細緻，口感圓潤厚實。
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在樹幹上，如紫黑寶石，長相像葡萄，果肉是白透明，只帶一顆仔，它是樹葡萄也稱嘉寶果。
嚐鮮樹葡萄的同時
心想有我愛的山竹口感，甜度高中帶小小酸，皮是光滑有點厚實，不建議吃皮，直接吃果肉算是好吃的水果，如想攝取皮的營養，建議做成果汁濾掉皮食用。
因室溫下2-3天容易變質
所以可以製作
芭樂多數是白肉，少數為紅肉，臺灣常見的白肉品種有珍珠拔、水晶拔、帝王拔(台農1號)、珍翠(高雄2號)、中山月拔(東山月拔)等，紅肉品種則有彩虹拔(西瓜拔)、宜蘭紅肉拔等。
珍珠拔是最常見的品種，屬於比較脆的口感，但喜歡脆的當然是以帝王拔為首選，而珍翠則被公認為夏季天后。喜歡吃軟的，可以選擇中山
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珍珠拔是最常見的品種，屬於比較脆的口感，但喜歡脆的當然是以帝王拔為首選，而珍翠則被公認為夏季天后。喜歡吃軟的，可以選擇中山