度°咖啡（Degrees° café
更新於 2024/06/20閱讀時間約 1 分鐘
座落於桃園平鎮區商業辦公大樓的度咖啡，應該是許多上班族中午外食的友善餐廳。內部的裝潢與其店名十分吻合，是很有溫度的暖色調，再加上許多植栽的點綴，與牆上一句「多一點角度，多一些溫度」的金句相互輝映。
充滿綠意氣息的氛圍
店內充滿綠意氣息的每處，都像極了都市叢林中的世外桃源。當然除了一飽眼福外，滿足口腹之慾更是重要。早午餐從上午十點到下午三點都有提供。上次偶然經過，還來得及點早午餐套餐，加價一百五十元可多湯品和飲料（熟成紅茶或精品咖啡擇一），早午餐能做的選擇不多，最後決定先嚐嚐中規中矩的「經典早午餐」。
紙本菜單一目了然
經典早午餐內含布里歐麵包、松露奶油、德式香腸、新鮮生菜、時令水果、薯條和炒蛋，最後還有搭配生菜沙拉的自製油醋。
其中我最推的就是松露奶油塗抹在布里歐麵包上所散發出來的香氣，咬一口滿嘴香濃四溢，很獨特的味覺衝擊。其餘的搭配也都恰到好處，吃了滿盤的美味。
經典早午餐
小朋友最喜歡擺盤正中央的優格脆片，口感和味道都很不錯，因為太好吃，我的配額只有一口。
整體來說，餐點搭配飲料偏貴，食材新鮮是真的，但其份量可能很難分享，兩個人要點上三份鹹食才有飽足感。
飲品方面，咖啡真的無可挑剔，但紅茶香味略淡，加了玫瑰鹽奶蓋比較滑順，入口也較有香氣。
奶蓋茶滑順易入口
值得一提的是店內有許多設計的小細節，像是水杯、餐具上都就印有品牌字樣「度」，是一間很能引發驚喜感的用餐環境，寬敞舒適的空間也不會有任何壓迫感，可以悠閒品嚐美食與咖啡。
寬敞舒適的空間
由於當天是路過，一時興起就直接嚐鮮，整體而言是很不錯的早午餐選擇。可能因為剛開幕不久，窗明几淨、綠意盎然。是會讓人想再去拜訪的一家綠色咖啡館。
門口綠意盡入眼簾
🌟店名：Degrees° café 度°
🌟地址：324桃園市平鎮區環南路22號
🌟營業時間：早上10點—晚上8點
星期二公休
🌟電話：（03）4916566
174會員
377內容數
躁鬱症又稱雙相情感疾患，它剝奪了生命中許多美好，但也同時在絕望中看見許多人性光輝。想分享自己十多年來用如何藉著一些實用的方式，讓自己感覺好一些，尤其在面對自殺議題時，該如何自處。願患者都能更自在、平靜的面對這場生命風暴，也知道就算生病了，還是可以有很多不一樣的選擇。
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
一般所謂的"下豆"，會有兩個地方，一個是指將生豆投入烘焙機的初始溫度，一般在200°C間。
另一個則是指烘焙完成後的下豆，淺焙約在約195℃~200℃，中焙約210℃~215℃。
這兩者的數值設定，對於咖啡風味都有很大的影響。
上週去德國放了自己幾天假。每個城市的咖啡店喜歡用的器具不太一樣，而這兩個城市都是相對常見的 V60。不知道是不是因為這趟旅程幾乎都在雨中渡過，挑咖啡店也挑得相對不認真一點，幾乎都是就近乍看順眼就過去了，所以一輪喝下來沒有特別印象深刻的。這次就簡單紀錄一下去了哪些店就好。
相信很多人在剛接觸到手沖咖啡時，一定會問「手沖咖啡應該用幾℃的水來沖泡最好喝？」
但難道一定要用這個溫度沖才好喝嗎？
咖啡沖泡的過程中有各種參數交互影響，像是研磨度、時間、濾杯流速、水質、攪拌程度、水溫等，而我們今天將把重點放在溫度上面，跟大家聊聊溫度對於沖煮上的影響是什麼。
關於咖啡烘焙度裡的哈姆雷特(溝通咖啡烘焙度時常見的誤區)
咖啡是沖泡業經烘焙的咖啡豆所製成的飲品。烘焙的過程所產生的化學反應，會大幅度地改變咖啡的風味。
不同的烘焙狀態，呈現出來風味也各不相同。
可若實際購買時，大概會發生諸多疑惑。怎麼每一家店的烘豆師所說烘焙度並不相同。
Coffee Sind 中的 Sind 是丹麥文，同時代表著「想法、心智、頭腦」的意思。小瑜說道，取名為 Coffee Sind，是因為非常喜歡丹麥人喝咖啡的態度。在丹麥每人平均一天喝兩到三杯咖啡，他們喝咖啡的目的就是為了「喝咖啡」，是輕鬆生活步調中的調劑，而不是為了提神而去攝取咖啡因。
響一杯咖啡味道的因素中，生豆佔60%，烘焙佔30%，萃取佔10%，好的烘焙可以將生豆的個性發揮到極致而最大限度地減少缺陷味道的出現，反之不當的烘焙則會完全毀掉好的豆子。
因此,歐美咖啡業界就對咖啡烘焙度加以界定。
Agtron 10 級 咖啡烘焙度色卡
AGTRON艾格壯咖啡烘焙度分析儀
生鹹味。
這杯由國際咖啡賽義式咖啡冠軍，也是2010年ABC亞洲義式與創意咖啡比賽雙料冠軍，現任成真咖啡創意總監莊宏彰獨創的花式咖啡「杜鵑」(NT$ 190/杯)，感受由義式濃縮咖啡、洛神花與白桃果汁建構而成，三色層次分明的冰創意咖啡，喝上一口細細品味義式濃縮咖啡的香醇、洛神花汁的微酸與白桃果汁的甘甜...
夜深，聊聊前幾天待在咖啡店看到的趣事；
一位小姐跟男店員點了杯焦糖瑪奇朵，便舒服地找了位置，悠閒地等待她的咖啡，一會，男店員就送上她的咖啡。
就我的觀察，因該是一樁客訴，也許是客人拿到的咖啡，跟她平常喝到的口感大不相同，因而反應給商家，而商家也很快速地做出反應，讓消費者滿意。
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