玻麥爾酒莊 Pahlmeyer│泰德利 葡萄酒

Pahlmeyer

玻麥爾酒莊

Pahlmeyer的故事始於1981年，當時還在做律師的Jayson Pahlmeyer和他的伙伴將波爾多葡萄藤的接枝偷帶到美國，並將它們種植在Coombsville AVA地區。Pahlmeyer的夢想是模仿舊世界法國的一級葡萄酒莊 - 用他的話來說，創造自己的「加州木桐」"California Mouton"。

時間到了1986年，Pahlmeyer發表了第一批「特釀紅酒」(Proprietary Red) -酒莊的旗艦酒款 - 並立即受到《Wine Advocate》的高度讚譽。1988年2月雜誌的內容寫到："這款令人印象深刻的葡萄酒擁有出色的深度和持久性，看起來是一個可以陳年5-15年的候選酒款。相當令人印象深刻。"

從那時起，Pahlmeyer不斷的推出令人讚賞的葡萄酒，最終於1999年購買了Waters Ranch葡萄園，將葡萄的主要來源轉移到山上的葡萄園。

Jason Pahlmeyer 瞭解到，釀造濃郁、具有複雜性和陳年能力的葡萄酒需要探索原料的極限。這就是他被引向 Atlas Peak 山脊上崎嶇葡萄藤的原因。這也是為什麼 35 年後的今天，Pahlmeyer 仍然以山區葡萄園為主，使用擁有源於苛刻的風土條件和精密的種植技術所孕育出的富有靈魂特質的葡萄。

2016年，Pahlmeyer用2013年的「Piece de Resistance」第一次獲得了《Wine Advocate》的100分評分。這款小批量的波爾多風格混釀，主要來自Stagecoach葡萄園。

如今，Pahlmeyer繼續從特定部分山區葡萄園採購葡萄。最重要的是Waters Ranch、Stagecoach、Upper Range和Antica，並由Katie Vogt負責採購和釀酒。

Pahlmeyer 的釀酒師 Katie Vogt 憑藉專業知識、藝術天賦和敏銳理解，延續了 Pahlmeyer 的血統。在建立了三十多年的傑出聲譽的基礎上，Katie 將每個新年份都視為向前輩們非凡成功致敬的機會，同時不斷提升標準。

自2008年從加州理工大學畢業後，Katie分別在Four Vines及Cypher Winery在Paso Robles的葡萄園工作，並於2014年加入E. & J. Gallo Winery，在旗下的Edna Valley酒莊及Bridlewood莊園酒莊工作。因酒莊豐富的產品線，Katie混釀的天份能夠展現並成熟。2015年，Katie調任至Gallo旗下有悠久歷史的Napa酒莊Louis M. Martini，並參與釀造不同小地塊的限量酒款。

"我不只是在釀造一款獨立的葡萄酒，我正在延續一個傳承," Katie 說道，她於2019年加入Pahlmeyer酒莊。"Pahlmeyer 的葡萄酒值得讓人關注。它們真正鼓舞人心，展現了每個選擇和每個細節背後的深思熟慮。我們在 Pahlmeyer 葡萄園精心栽培。我們把葡萄推向極限，探索著張力。當我們在釀造這種水準的葡萄酒時，會非常挑剔。每瓶Pahlmeyer的葡萄酒都具有令人難以置信的平衡、濃郁度和強度。"

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