板橋 新埔站 大碗公 當歸羊肉

(這是2018年舊文重貼，大碗公已經搬家到附近不遠的地方重新營業一段時間了)

雖然裕民街的食物多數是雷，還是有些能滿足日常填飽肚子的需求。

走路可及的周邊還是有些滿不錯的食物，例如雨農路豬場冬粉(已搬家)，以及雖不起眼，麵和小菜都有水準的大姐們開的家常麵店，還有今天要介紹的四維路的大碗公當歸羊肉。

第一次是經過聞到香味而停車的，那是2012年的事（原來開這麼久了，我一直以為是兩三前年），當時大碗公才剛開幕，處於生意清淡期。

我的第一印象不是食物的味道，而是當時在工作的兩三個年輕人態度非常認真，待客態度好，不像時下一些屁孩。

沒有客人的時候，他們也不會和許多老人一樣，坐著看電視，或者發呆、無所事事，而是認真做該做的事：整理攤車、整理食材、整理用餐區等。

總之，忙著該忙的事。當時我就覺得這態度應該會成功。果然不久後就成了用餐時間經常滿座的店，尤其是氣溫下降時。

這是還在舊址時的招牌

我前後光顧了幾次，羊肉湯類除了大骨湯以外都點過，湯的味道不驚為天人，但有相當的水準，肉也夠軟嫩，滷肉飯可能對某些人來說過於油膩，但是好吃。

整體而言是一家會讓人如果剛好在附近，會想特地去吃，再訪率不低的店。

當時的照片。那天用完餐約八點半，還是有不少客人。這幾個年輕人工作態度認真，待客客氣，應對良好。

今天下班時突然想到我也好久沒去了，之前有幾次想吃，但經過看到店內的人數後就斷念了。

今天點了羊小排湯、滷肉飯和滷蛋，中間還發生一段插曲，我送單後沒多久，店員就跑來向我確定我是點滷肉飯和白飯嗎？是不是要點滷肉飯和滷蛋？原來是我劃錯單了...XD

羊小排湯、滷肉飯和滷蛋，味道都好。沾醬就稍嫌普通，尤其對我這個在以豆瓣醬和羊肉聞名的岡山附近成長的我來說，但是瑕不掩瑜。

羊小排湯的水準還是一樣，湯頭可以，羊小排還是一樣軟嫩，有些帶骨也些沒有，肉夠軟爛，骨肉很容易就分離。滷蛋也一樣好吃，蛋黃溼潤綿密，口感好。

總之這是一家每當氣溫下降或陰雨綿綿時，我就會想吃的店。

後記：我一直以為大碗公是兩三年前開的，寫完文後去查資料，發現原來是2012年開幕的，那就是我2011年搬來裕民街一年後的事，時間過得真快。

(撰文當時) 開幕六年了，店裡卻沒有那種許多店常有，開張幾年就會出現的，因為店裡長期料理某些味道強烈的料理，久了之後造成的某些不好聞的氣味，例如巷子口水果店旁的越南料理已經出現的夾雜魚露和其他味道強烈調味料留下來的氣味。

不得不誇獎這幾個年輕人的工作堅持。