[台北美食]百貨公司美食街鼻祖興葉蚵仔煎，四十年店史以道地美味、出菜速度、站穩各大百貨櫃位

出門在外、去百貨公司除了購物之外;到百貨公司美食街區吃上美食絕對是逛百貨公司的一大樂事。根據一份研究資料顯示:台北市信義計畫區商圈共有七家百貨公司，總櫃位數達一百二十二家品牌，客席數二千九百四十九個，這裡是台灣六都中百貨公司密集度最高區域。在百貨公司內美食街區更是除了化妝品之外;另一個重要營收區塊。這家興葉蚵仔煎在西元一九八四年(SINCE   1984)開啟台灣百貨公司美食區鼻祖地位。

興葉蚵仔煎相關資訊::

​地址:

台北市信義區市府路45號B1樓

(台北101店)

​營業時間:

周日-周四

AM11:00-PM21:30

周五-周六

AM11:00-PM22:00

​電話:

02    8101   8512

​備註: 

台式小吃店

台灣美食街還沒成型前他就進駐，成台式小吃始祖

本文章開頭提道:興葉興葉蚵仔煎在西元一九八四年(SINCE   1984)開啟台灣百貨公司美食區鼻祖地位。​​​​​​​從在興來百貨賣炸春捲、炒米粉營業起家，通過一路的轉型，靠平價傳統美食卻能站穩各大百貨連鎖櫃位。歷經改裝都不被撤換，四十年至今如一日;掌握的秘訣除了道地美味、就是出菜速度要快才能夠站穩各大百貨櫃位。

以台灣最大業績百貨公司莫過於台北一零一，這裡每天中午、特別是假日在B1美食街用餐更是一位難求。台北一零一B1樓美食街匯集了五十多家各類一線美食品牌。進年以來高達年營收一百八十億元至二百多億元的商機，西元二零一九年台北一零一大舉翻新美食街區櫃位汰換。近一半以上的餐飲品牌，留下來的可以說是佼佼者，而興葉蚵仔煎就是其中一個品牌。

興葉蚵仔煎通殺百貨客群各個年齡層和國籍

興葉蚵仔煎的產品，像炒米粉、蚵仔煎等等都是台灣人日常常吃的，觀光客也最愛台灣小吃。台北一零一商場事業處營運長事業處營運長朱麗文說，興葉蚵仔煎的產品可以說是通殺百貨客群各個年齡層和國籍，是屹立不搖的重要原因。

若是說到興葉蚵仔煎，令人最有印象的就是擺放在結帳櫃檯旁，一落落堆疊地高高的炒麵、炒米粉與炒飯等等這些台式小吃，這樣熟悉、常在市場見到的販售形式，瞬間拉近了與客人之間的距離，即使身處現代化乾淨的百貨之中，一瞬間倍感親切。

十一種台式小吃套餐菜單選擇

小編此次中午因事情來到台北一零一B1樓美食街用餐。興葉蚵仔煎不只是餐食夠吸引人，菜單的套餐多達十一種真的是很多種選擇。小編雙人行點了一號及二號餐套餐。

光看這兩個套餐就很吸引人，大家熟悉的台式小吃就是精緻上桌。炒米粉、蚵仔煎、貢丸湯、炒飯、炒小白菜每一樣菜色就是色、香、味十足。重點是除了好吃外，兩個套餐三、四樣菜色價格才一百四十元至一百五十元不等。價格平民，賣的始終如一都是台灣的本土小吃，堪稱美食街的台式小吃模範業者。

樸實經營又好吃的店

總結::台北一零一B1樓美食街區裡面，興葉蚵仔煎是樸實經營又好吃的店，興葉蚵仔煎雖然可能不是美食街裡最亮眼的一家店。但能夠在百貨公司特別是台北一零一站穩地位絕對有他經營之道存在的道理。

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興葉蚵仔煎相關資訊::

​地址:

台北市信義區市府路45號B1樓

(台北101店)

​營業時間:

周日-周四

AM11:00-PM21:30

周五-周六

AM11:00-PM22:00

​電話:

02    8101   8512

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