歐林．絲葳芙特 神氣活現白酒
Orin Swift Mannequin
品酒筆記
閃耀的淡金色澤，帶著香料蘋果和燉梨的豐富芳香，伴隨烤麵包, 烤杏仁和蜂蜜的微妙香氣。層層堆疊的濃郁的口感展現出蘋果和梨的豐富風味。餘韻悠長馥郁。
酒款介紹
Phinney經常被問到：先有酒標還是先有葡萄酒？以這款“Mannequin”白酒為例，因為一首歌的啟發才有這款酒的誕生。
有天Phinney開車閒逛，收音機傳來饒舌歌手Nicki Minaj的歌Roman’s Revenge，Phinney 被這句"You at a stand, still, mannequin/你就站著別動，人形模特兒"歌詞給打動了。“這讓我思考人形模特兒以其人體形式的風格來展示衣服的目的。服裝就像葡萄酒，隨著時間流逝而變化，以反映流行, 自然和創意，然而人形模特兒始終保持不動。”Phinney這麼說。
這張看來有些恐怖的“被截肢的人形模特兒”的照片是洛杉磯知名攝影師Greg Gorman的作品，他利用與好萊塢的特別關係，採購了數十個被報廢的老舊人形模特兒，大部分都沒有手臂。
在創作過程中經常會遇到這種情況，Gorman拍了幾十張照片，但他和Phinney都不滿意結果，直到第540張作品 - 拍攝完被扔在一旁的人形模特兒的照片。
佐餐搭配
弗卡夏麵包布丁佐野菇和山羊乳酪
煙燻鮭魚披薩
香煎鮭魚煙花女義大利麵佐蕃茄, 黑橄欖, 檸檬和羅勒
烤雞肉沙拉佐羊乳酪（菲達起司）, 薄荷, 烤皮塔餅
香煎烤鮭魚佐焦糖菊苣
重點特色
Chardonnay是加州種植最廣泛的葡萄品種，無疑是葡萄之后。這款Mannequin 神氣活現白酒包含精選自各個不同產區的新葡萄園，從涼爽Russian River Valley，到Atlas山脈，再到南Santa Maria Valley高地，混合來自加州不同產區的Chardonnay葡萄，釀製均衡細緻的白酒。
法國橡木桶酒泥陳釀 8 個月，32% 新桶。
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