妳會給孩子吃巧克力或喝飲料嗎？看看醫師怎麼說

在歐醫師的門診當中，很多小朋友在診療結束後必做的一個動作是：轉身朝著跟診人員露出炯炯發亮的眼神，生動地表達了：「給我糖果！」的渴望，或是偶爾會有小病人手上拿著一瓶飲料走進來診間，然後媽媽總是無奈的說：「寶寶不喝水，只喜歡喝甜甜的果汁！」

人類天生就喜歡甜的食物，這是因為生物的演化過程都是朝著”利於生存”的方向前進的，因此人類的祖先是對「甜味」敏感且主動攝取的，因為碳水化合物提供的能量是生存所必須，甜味代表著熱量、有利於存活。然而，糖的過量攝取卻可能會對身體產生的危害。2015年美國時代雜誌(TIME)就指出：糖是毒！(Sugar is definitely toxic, a new study says!)

為什麼醫師不建議孩童喝飲料吃甜食

其實飲料和甜食對孩童的健康造成危害，最主要的原因有兩個，分別是糖以及咖啡因。現代人因為外食很習慣各式方便的加工食品，我們在日常生活中常常不知不覺吃進超過身體所需、多餘的糖份。舉例來說，成人一天一杯/瓶含糖飲料(例如700cc的全糖珍奶含糖量約62克，市售的600cc運動飲料一瓶約含糖克)，再加上一日三餐，所攝取到的糖份很容易就超標了！

世界衛生組織以及台灣國民健康署的建議是，成人每日飲食中，『添加糖』的攝取量不宜超過總熱量的10%。以一公克糖4大卡計算，一個成年女性每天熱量需求大約1800大卡，因此飲食中的『添加糖』不宜超過180大卡，等於45公克的糖，兒童則大概是再減半，大約是每天22克以內。

► 過度攝取糖可能會造成糖上癮

當我們攝取含糖飲食後，身體的變化是這樣的： 首先消化系統工作，接著血糖上升。當這個血糖的訊息來到大腦時，神經傳導物質「多巴胺」會被釋放，然後大腦中叫做「伏隔核」的一個區域會接收到多巴胺的訊息，身體因此產生了愉悅感；同時，它會再跟大腦前額葉”溝通”，於是產生了行為決策：「再咬一口這個好吃的巧克力/舒芙蕾/波蘿麵包吧！」 長期攝取糖份會造成多巴胺的訊號一直被傳遞，刺激腦部要攝取更多的糖。但是大腦又會對糖產生「耐受性」(tolerance)，導致我們必需攝取更多的糖才會得到足夠的愉悅感，於是「癮」就產生了！ 看到這邊您可能會想：怎麼好像在說毒癮、酒癮、煙癮？沒錯，因為「糖上癮」在腦中發生的變化，就跟其他物質的成癮是同一個區域的變化喔！

• 蛀牙、口臭
• 長不高、性早熟
• 變笨、過動、過敏、抵抗力差
• 糖尿病&肥胖(代謝症候群相關)
• 血脂異常&心血管疾病(中風相關)
  

► 過度攝取咖啡因會造成身心發展的危害

在2018國健署公告的幼兒營養手冊中提到：含咖啡因的飲料，如可樂、紅茶、奶茶等，會刺激腸胃及中樞神經興奮，對幼兒的情緒、身心發展亦會產生影響，應避免讓幼兒攝取。咖啡因會阻礙鐵質的吸收，也應避免與含鐵高的食物一同食用。 再者研究發現幼兒於茶飲料中最常飲用項目為『奶茶』，而目前市售奶茶之製備方式多為基底紅茶飲料添加大量奶精，其為氫化處理之產品，反式脂肪含量甚多，故建議減少飲用此類飲品。

_{＊可可茶可以給孩子喝嗎？ 食藥署表示，可可豆殼限乾燥後作為沖泡茶飲之原料使用，可製成茶包供消費者沖泡飲用，或是將沖泡後的茶湯作為液態飲料供消費者飲用，但可可豆殼茶會有可可鹼存在，其效果和咖啡因很類似，因此以可可豆殼作為原料的食品，應標示「孩童、孕婦及授乳者應避免食用」的警語字樣。}

要如何終止糖和咖啡因對孩童的危害呢？

要如何中止這樣的危害呢？
就從認知的改變開始吧！當你意識到這件事情，並且認真的把此事記在腦中，接下來的行為才會有所改變。首先，不要主動買甜食、甜飲。外食的時候，如果不趕時間，可以把包裝翻過來看一下營養組成那一個欄位，看看該食品的熱量之外、也可以看一下含鈉量、含糖量。久而久之，你就會知道平常常吃的哪些東西是NG的！自然就改變了飲食習慣。

我不愛喝含糖飲料，能養成習慣要歸功於歐媽媽，從小她就告訴我：「吃飯的錢不要省，想喝東西就買水、或是原味鮮奶。」她本人就是這麼做的。歐爸爸也被我碎碎唸了很久，終於改掉買零食給金孫的壞習慣。

所以歐醫師想鼓勵各位爸比媽咪，可以從自身做起喔！小朋友耳濡目染下，自然能夠養成健康的飲食習慣^^ 此外，大家可能會想說，那喝運動飲料可以吧？感覺很健康！NO！市售各品牌的運動飲料其實都含糖喔！(因此腸胃炎期間有些人不太適合喝運動飲料來補充流失的水份，有些人甚至可能因為含糖量高而加劇腹瀉的症狀。)您家的孩子愛喝甜飲嗎？從現在開始改正吧！