今早買了三尾金鯧魚，為什麼是三尾 ?
更早的先前，無意間接受了魚販的建議，買過金鯧魚。相較白鯧魚，金鯧魚的CP值要來的高；除了於身較大、魚肉量豐富之外，價格也便宜不少。 秋天犯愁易傷感，我該如何對老闆說⋯⋯「老娘不幹了」⋯⋯?家裡平日較常吃的魚之單位量詞應該是匹，也就是較常吃大魚切塊。原因無他，就是魚刺較少、較大，入口前即劃開，避免魚刺卡喉嚨的危險。而金鯧魚的魚刺粗大，就被我列為冰箱常備魚。 等一段鮭魚尾巴
有一段時間，魚販跟我說，魚行不常給金鯧魚，所以要買到只能碰運氣，或者我得更早一點，搶先其他顧客之前出現在攤位。我了解了言下之意，清晨還帶著些許睡意，快步走過去，見攤位冰桌上還有三尾金鯧閃閃發光，....老闆，三尾金鯧....我急切地喊著，深怕擠過來的婆婆媽媽、伯伯阿兄也會手臂一伸、指向金鯧魚。
布氏鯧鰺是金鯧魚的正式名稱。台灣人認定的十大美味的魚種中，鯧魚排名第三。
明代狀元、三朝元老謝遷，在收到他的好朋友詩人、隱士馮蘭(字雪湖)餽贈鯧魚後，便寫了表達感謝之意的詩~《鯧魚饋雪湖辱詩見貺依韻奉答》～ 賓館無魚日，馮歡嘆孟嘗 。淵臨輸結網，芹獻侑稱觴 。鄉社新詩卷，煙波舊釣航 。海鮮甘住久，筌在敢相忘 。 謝遷看見一旁撈魚用的魚筌，彷彿時時提醒著鯧魚的鮮美滋味，讓謝遷感懷多時。
海鮮的甘美在清蒸，有時我會煮成鮮魚湯，加入蛤蠣和杏包菇的鮮魚湯，或者加入蛤蠣和冬瓜的鮮魚湯，又或者蛤蠣和⋯的鮮魚湯，就是不能少了蛤蠣來提鮮⋯啊⋯還有還有⋯記得加點清酒⋯
（圖片來源：網路）
