玩墨聊天室－心情雜談（1３）便當時代

　　跟我比起來，近江算是比較少下廚，但可能就是天分吧！他做的料理都還蠻好吃的，尤其調味，他真的很會調味。甚至我自己下廚也會請他來試味道，簡直把他當成甚麼氣味尚宮了哈哈哈！！！出院後這段日子我幾乎十指不沾陽春水，家裡如果開伙是輪不到我的。近江下廚偏好方便快速的美味，所以我初次吃到近江作的肉絲燴飯就在這段期間。雖然（短期的）禁食或控制飲食對我來說不會很難受，但解禁的時候還是會覺得吃甚麼都特別美味。住院期間吃了一天半的白稀飯，雖然沒有甚麼特別感覺，但後來近江拿出肉鬆撒在稀飯上時，我真的覺得那肉鬆肯定是世界上最美味的肉鬆，光聞著都香。作為回家休養後近江煮給我吃的第一頓飯，這頓肉絲燴飯我真的吃到齒頰留香，心滿意足。清冰箱料理，同時又具備了美味、營養，我覺得超棒的。一邊吃著近江作的燴飯，一邊聊著以前帶便當的事情。

　　近江小學時，家裡甚麼玩具都沒有，也沒有遊戲機。無論是放學或假日，他們都是找鄰居跟朋友在自己家大樓中庭的地方玩耍。遊戲玩著玩著還會創造出一大堆規則，也算是他們的樂趣。因為小孩子一玩就是一整天，不到日落不想回家，午餐怎麼辦呢？近江媽媽也是很隨興，要不就是把飯菜都盛在盤子上放門口讓孩子們餓了自己拿去吃，要不就是裝在塑膠袋裡面直接捏成飯糰方便拿到樓下吃。據近江所描述，基本上內容物都是一樣的，只是表現形式不同而已。我則是覺得很新奇，因為我家小時候大家吃飯時間肯定是要同桌吃飯的，有點像是約定成俗的默契？像近江這樣趨近於放養的態度是我們都成年後，媽媽才轉變的。（再加上現在有孫子了，吃飯時間一定得切割，他就沒有一定要大家同時在餐桌上用餐。人數也坐不下啦其實！）但也能看出來，近江的料理核心估計就是承襲自他媽媽，兩個人都喜歡方便快速的料理。我每次去婆婆家作客都會吃到固定的乾拌麵和炸肉排，對此我真的心存感激！！！你們都不知道，這兩道他們家吃到習以為常的料理，有多好吃！我本來就很能吃重複菜色的人，這道乾麵加肉排要我每天吃我絕對可以！看起來就是很簡單的小吃，可是每次吃就是真的很美味。我乾麵吃了這麼多，會讓我魂牽夢縈的也只有婆婆的乾麵了。他都很謙虛地說自己很不會煮，就只有這幾道弄得比較好。但他每次問我回去要吃甚麼，我都會跟他說想吃他煮的乾麵。（我是個一點都不客氣的媳婦呢！）近江說他對帶便當的記憶很模糊了，但有幾次他放學回家途中走著走著，便當盒就消失了！！！我是覺得很神奇，拿在手上的袋子要怎麼不知不覺消失，放學時到底都經歷了甚麼啊！？

　　我是從國中開始帶便當的，而且不是午餐便當，是晚餐便當。當時一星期要上四天補習班，上課時間離放學時間很近，晚餐就吃媽媽準備的便當。那段時間也顧不得甚麼暈車，肚子又餓、時間又趕，一上車就狂吃。吃歸吃，一邊看到喜歡的菜色還是會忍不住讚嘆：「啊～今天有九層塔蛋，好香喔！！好好吃～」總之，那段十五分鐘的車程，我完全不記得沿路街景，回憶中就是滿滿的便當菜，和我塞得鼓鼓的兩頰。（開個便當像在開甚麼驚喜箱一樣，完全不知道會有甚麼菜色，打開滿滿都是驚喜。）上了高中後，發現學校有蒸飯器，就跟媽媽說想要帶便當，不想吃學校的菜。有時候是晚上的菜多做一點，有時候是一大早起來煮的，但我媽從沒嫌過麻煩。我就帶著便當到學校蒸，每天吃著家裡的味道直到畢業。那是當時備感孤獨的我，最強力的安慰。我媽媽做菜好像就比較求新求變，他看到新菜色就想試。我的便當幾乎不會連續兩天吃到同樣的菜，但如果有吃到特別喜歡的菜色，跟我媽講後兩三天就會看見它靜靜躺在我的便當盒裡。整整五年的便當（高一的時候是跟著班上一起吃，高二轉學後就自己帶便當了。）佔了我將近七分之一的歲月，隨著時光流逝，比例只會越來越少。但就算是成了十分之一、十二分之一甚至是十四分之一，我都會記得這段幸福的時光。